Brinnande Körsbär

AckordFRUKT, GRÖNSAKER OCH NÖTTERfruktig · varm · söt

Sju dofterEn av dem tittar på dig

HjärtaPyramid
—Styrka
—Hållbarhet
—Ursprung
Exemplar
Brinnande Körsbär parfymråvara
Hjärta
Fantasi/Koncept
Definition

Körsbär i parfym doftar sött, syrligt och lätt bittert, med en mandelnyans.

SÖT FRUKTIG SYRLIG MANDEL KRÄMIG PUDRIG
Type
Ackord
Olfactive family
Fruktig
Instrument
Pyramid
TTopp
HHjärta
BBas

Doft

Körsbär är fyllig, söt och syrlig. Doften börjar ofta med saftig friskhet från röda frukter, övergår till mandelvärme eller syltig fyllighet i hjärtat och landar i basnoter med inslag av vanilj, tonkaböna eller trä. Doften växlar mellan saftiga röda frukter, subtila blomnoter och krämig mandel. Anisaldehyd är ett kraftfullt sött körsbärsämne med en höliknande nyans.

Hela berättelsen

En körsbärsnot återskapas i parfym i stället för att extraheras ur frukten.

Ursprung och framställning

Sötkörsbär (Prunus avium) och surkörsbär (Prunus cerasus) är de två arter som står för merparten av de kommersiella körsbären. Parfymörer bygger upp körsbärsdoften med en kombination av molekyler och ackord. Tillsammans bildar dessa element ackord som sträcker sig från ljust, friskt körsbär till täta, likörliknande varianter.

Kemi

Benzaldehyd har en karakteristisk doft som påminner om bittermandel och körsbär. Anisaldehyd ger en marsipannyans, veratraldehyd ger en vanilj-körsbärseffekt och heliotropin ger pudriga, blommiga facetter. Heliotropin är också känt som piperonal. Piperonal har en blommig doft som ofta beskrivs som lik vanillin eller körsbär. Syntetisk benzaldehyd framställs huvudsakligen genom klorering och oxidation av toluen i vätskefas.

Visste du att?

Heliotropin fick sitt namn efter tonerna av ”körsbärspaj” i heliotropens doft, trots att kemikalien inte förekommer i blommans verkliga doft.

Extraktion & kemi

Extraktionsmetod

Naturlig bensaldehyd framställs av kanelaldehyd som utvinns ur kassiaolja: kanelaldehyden upphettas med en bas i en vattenlösning eller alkohollösning, och den bensaldehyd som bildas destilleras sedan.

IFRA-status
Se not

Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)

Inom parfymeri

Piperonal, som också kallas heliotropin, används för att tillföra vanilj- eller mandelnyanser och ger i allmänhet balsamiska, pudriga och blommiga inslag. Inom aromämnesområdet används bensaldehyd ofta i körsbärssmakande läskedrycker.

Roll i formeln
01signaturnote
02modifierare
03blandare
Finns som
doftackord

Se även

6 noter
Litchi fruktig · blommig · rosy Gamma-dekalakton fruktig · peach · krämig Aldehyd C-14 (Persika) fruktig · krämig · lactonic Svart körsbär fruktig · rik · söt Persika fruktig · söt · blommig Plommon fruktig · rik · söt
De sju parfymextrakten
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
PREMIEREPEAU parfymordlista →