Laminaria

Släktet

Den mest framträdande formen av Laminaria är dess sporofytfas, som består av fästorganet, stjälken och bladen. Sporofyten kan bli 7 meter (23 fot) lång, vilket är mycket jämfört med andra alger. Laminaria behöver kallt vatten för att överleva och kan bara leva norr om latitud 36° N. Laminaria utgör livsmiljö för många fiskar och ryggradslösa djur.

Laminaria japonica betraktas numera som en synonym till Saccharina japonica, och Laminaria saccharina klassificeras numera som Saccharina latissima.

Laminaria digitata, även kallad fingertare, är en stor brunalg i familjen Laminariaceae som finns i den sublittorala zonen i norra Atlanten. Det är en tålig, läderartad, mörkbrun tång som blir 2 eller 3 meter lång. Laminaria digitata finns främst på utsatta platser längs stränder i den nedre littoralen, där den kan bilda vidsträckta ängar. Laminaria digitata förekommer i nordvästra Atlanten från Grönland söderut till Cape Cod och i nordöstra Atlanten från norra Ryssland och Island söderut till Frankrike.

Användningsområden

Laminaria digitata skördas till havs utanför Frankrike, Marocko och Irland. Den används främst vid tillverkning av alginsyra. Den används som ingrediens i vissa kosmetika.

Den största delen av den kommersiella odlingen av Laminaria är avsedd för algin, jod och mannitol, som används inom en rad industriella tillämpningar. Laminaria är också en källa till jod, som ofta används för att främja sköldkörtelns hälsa. Olika arter av Laminaria har använts som livsmedel sedan urminnes tider på platser där människor har stött på dem. Många länder producerar och konsumerar produkter av laminaria, och Kina är störst.

I livsmedelsaromer förstärker absoluten marina toner i tillagade livsmedel och i fisk- och skaldjursaromer, och dess mossa- och humustoner passar till svamparomer.

Traditionellt användes den som gödsel och spreds ut på marken. På 1700-talet brändes den för att utvinna den pottaska den innehöll, som användes inom glasindustrin. På 1800-talet användes den för att utvinna jod.

En laminariasticka kan användas för att långsamt vidga livmoderhalsen. Stickan består av en bunt torkad och sammanpressad laminaria som expanderar när den absorberar vatten.

Historia

Laminaria kom till Kina från Hokkaido i Japan i slutet av 1920-talet.

Utforska alla sju extraits i Discovery Set.

—

Relaterat: Al · Alfa-humulen · Amarant · Amberever · Amburanabark · Äppelträd