Loganbär

Loganbäret tillhör rosfamiljen (Rosaceae), släktet Rubus. Det odlas för sina ätbara frukter. Växten och frukten liknar björnbäret mer än hallonet, men frukten är mörkröd snarare än svart.

Ursprung och odling

Det skapades av en slump 1881 i Santa Cruz i Kalifornien av den amerikanske domaren och trädgårdsodlaren James Harvey Logan, som det har fått sitt namn efter. Logan var missnöjd med de befintliga björnbärssorterna och försökte korsa två sorter för att få fram en bättre sort. Av en händelse planterade han dem intill plantor av en gammal sort av rött hallonet, 'Red Antwerp', och alla blommade och bar frukt samtidigt. Loganbärets moderplanta var björnbäret sorten 'Aughinbaugh' och faderplantan hallonet 'Red Antwerp'. Loganbäret är hexaploid. Avkomma från Logans ursprungliga planta introducerades i Europa 1897. Loganbäret har använts som förälder i senare korsningar mellan olika Rubus-arter, till exempel boysenbäret och Santiam-björnbäret. Det ingår också i den anfäderlinje som leder fram till marionbäret. En taggfri mutation, 'American Thornless', utvecklades 1933.

Loganbärsplantor är tåliga och mer motståndskraftiga mot sjukdomar och frost än många andra bär. De är inte särskilt populära bland kommersiella odlare, eftersom flera problem, som taggiga plantor, ökar arbetskostnaderna. Loganbär odlas oftare i privata trädgårdar. Sorten 'Ly 654' har tilldelats Royal Horticultural Societys utmärkelse Award of Garden Merit.

Användning

Loganbär äts färska eller används till juice, sylt, pajer, smulpajer, fruktsirap och lantvin. Loganbär är en populär smak på drycker i västra New York och delar av södra Ontario.