Propolis

Propolis, även kallat bivaxkitt, är en hartsartad blandning som honungsbin framställer av saliv, bivax och utsöndringar som samlas in från trädknoppar, savflöden eller andra botaniska källor. Den har en karakteristisk och behaglig aromatisk doft.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Hartsartad
- Source
- Animalisk (växtresin insamlad av bin)
- Chemical class
- komplex naturlig
Doft
Kvaliteter & lagring
Hela berättelsen
Visste du att?
Namnet propolis kommer från grekiskans pro, som betyder för eller till försvar, och polis, som betyder stad. När en liten ödla eller mus dör i bikupan och inte kan bäras ut kan bina försegla kadavret med propolis, vilket i praktiken mumifierar det och gör det luktfritt och ofarligt.
Extraktion & kemi
Extraktionsmetod
Propolis utvinns kommersiellt med ett lämpligt lösningsmedel. En tinktur görs genom att blanda 1 del propolis med 9 delar sprit av spannmål, skaka burken 2 till 3 gånger om dagen i upp till 3 veckor och sila blandningen. Tinktur är den föredragna metoden eftersom propolis löser sig väl i alkohol utan uppvärmning och smälter när den värms upp. De flyktiga oljorna i propolis utvinns genom hydrodestillation, samtidig hydrodestillation och extraktion eller headspace-teknik. Biodlare kan skrapa bort propolis från kupan och ramarna eller använda en propolisfälla, som i princip är en drottninggaller med mindre hål. Lösningsmedel som har använts för att utvinna propolis omfattar etanol, vatten, metanol, kloroform och petroleumeter.
- CAS
- 9009-62-5
- Botanik
- N/A — kådaktig blandning som produceras av det västerländska honungsbiet (Apis mellifera)
- Utseende
- Vanligtvis mörkbrun; finns också i gröna, röda, svarta och vita nyanser
- Synonymer
- bikitt
Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)
- Smältpunkt
- 60–70 °C (vätska); vissa prover upp till 100 °C
Inom parfymeri
Propolis används ofta som ingrediens inom livsmedels-, dryckes- och konsumentvaruindustrin. En luktrekonstruktionsmodell tillverkad av deodoriserat bivax och 22 luktämnen i sina naturliga koncentrationer överensstämde väl med den autentiska propolisens luktprofil.