Balsamiska noter

AckordKARTA OCH BALSAMERbalsamisk · söt · varm

Sju dofterEn av dem tittar på dig

BasPyramid
—Styrka
—Hållbarhet
—Ursprung
Exemplar
Balsamiska noter parfymråvara
Bas
Fantasi/Koncept
Definition

Balsamiska noter har en tung, klibbig, söt och fyllig doft, som vanligtvis kommer från ett aromatiskt harts.

VARM SÖT BALSAMISK HARTSLIKNANDE PULVRIG
Type
Ackord
Olfactive family
Hartsartad
Source
Hartsavsöndringar från vissa träd och buskar
Instrument
Pyramid
TTopp
HHjärta
BBas

Doft

Bensoe, tolubalsam, perubalsam och storax beskrivs ha en söt vaniljdoft med en tydlig kanelnot. Bensoe har en klar vaniljdoft med en aning kanel. Doften av siambensoe beskrivs som söt, vaniljig, balsamisk, träig och pudrig. Doften av sumatrabensoe beskrivs som söt, kryddig, vaniljig och balsamisk. Doften av perubalsam beskrivs som söt, balsamisk, vaniljig, träig, pudrig och kådig. Tolubalsam har en varm, mjuk men ändå något kryddig doft. Tolubalsam har också en vanilj- och kaneldoft och för tankarna till mandel och läder. Storax har en balsamisk, blommig/syrendoftande och läderartad doft. Styraxresinoid är en torr, rökig och kryddig not med tydliga inslag av läder och rökelse, och den är minst söt och vaniljig av bensoe, tolubalsam, perubalsam och styrax.

Hela berättelsen

Vad balsamer är

Balsamer är kådliknande utsöndringar som bildas på vissa träd och buskar, särskilt inom släkten som Myroxylon, Abies, Copaifera, Styrax och Populus. Balsamer kan bildas naturligt när bark eller vedvävnad skadas. Myroxylon, källan till peruansk balsam och tolubalsam, är ett trädsläkte som växer i Central- och Sydamerika.

Bensoin och storax

Bensoinharts är ett balsamiskt harts som utvinns ur barken på flera trädarter i släktet Styrax. Det finns två vanliga sorters bensoin: siamesiskt bensoin och sumatrabensoin. Siamesiskt bensoin utvinns ur Styrax tonkinensis, som finns i Thailand, Laos, Kambodja och Vietnam. Sumatrabensoin utvinns ur Styrax paralleloneurus och Styrax benzoin, som främst växer på ön Sumatra. Styrax benzoin är en trädart som är hemmahörande i Indokina och västra Malesien. Den odlas i Indonesien som den främsta källan till bensoinharts. Storax, som ofta säljs kommersiellt under namnet styrax, är ett naturligt, väldoftande harts som utvinns ur den skadade barken på Liquidambar orientalis (Mindre Asien) och Liquidambar styraciflua (östra USA, Mexiko, Centralamerika). Det skiljer sig från bensoin, som också kallas storax, ett liknande harts från växtfamiljen Styracaceae.

Perubalsam och tolubalsam

Perubalsam är en balsam som utvinns ur ett träd som kallas Myroxylon balsamum var. pereirae och som finns i Central- och Sydamerika. Den är en aromatisk, mörkbrun oljig vätska. Tolubalsam kommer från Sydamerika (Colombia, Peru, Venezuela) och tappas från de levande stammarna på Myroxylon balsamum var. balsamum. Den liknar perubalsam och förväxlas ofta med den. Färsk tolubalsam är en brunaktig, klibbig, halvflytande massa som gradvis blir ett sprött fast ämne men mjuknar igen när den värms upp.

Kemi

Balsamer innehåller ofta bensoesyra eller kanelsyra eller deras estrar. Den främsta aktiva ingrediensen i bensoeharts är bensoesyra. Till skillnad från siamesisk benzoeharts innehåller sumatransk benzoeharts, utöver bensoesyra, även kanelsyra. Peruansk balsam innehåller cirka 25 olika ämnen, däribland cinnamein, kanelsyra, kanelbensylester, bensylbensoat, bensoesyra och vanillin. Den innehåller också kanelalkohol, kanelaldehyd, farnesol och nerolidol. Tolubalsam innehåller en tämligen stor mängd bensylbensoat och bensylkanelester. Renad storax innehåller cirka 33-50 % storesin, ett alkoholhaltigt harts, 5-15 % kanelsyra, 5-15 % kanelbensylester och cirka 10 % fenylpropylkanelester.

Smaksättning

Bensoeharts används som smakämne i alkoholhaltiga och alkoholfria drycker, bakverk, tuggummi, frysta mejeriprodukter, gelatin, puddingar och mjukt godis.

Säkerhet

Vissa balsamer, till exempel peruansk balsam, kan vara förknippade med allergier. Rå peruansk balsam har varit förbjuden som doftämne sedan 1982 på grund av allergiska reaktioner, men extrakt och destillat används i produkter i en maximal koncentration på 0,4 %.

Den här noten i PREMIEREPEAU. Nuit Élastique. Prova alla sju parfymextrakten i Upptäckarset.

—

Relaterat: Amberwood · Andiroba · Bakhoor · Bensoehartsresinoid · Bensylbensoat · Bensylsalicylat · Björktjära · Blå bärnsten

Visste du att?

Namnet balsam från Peru är missvisande. I början av den spanska erövringen av Central- och Sydamerika samlades balsamet in i Centralamerika och skeppades till Callao, hamnen i Lima i Peru, och därifrån vidare till Europa. Det fick namnet Peru eftersom det skeppades via landet. I dag utvinns det med hantverksmetoder och exporteras främst från El Salvador.

Extraktion & kemi

Extraktionsmetod

Perubalsam utvinns genom att hartset sugs upp med trasor efter att barkremsor tagits bort från stammen på Myroxylon balsamum var. pereirae. Trasorna kokas sedan, så att balsamen sjunker ner i vattnet. Tolubalsam utvinns genom att man skär ett V-format snitt i stammen på Myroxylon balsamum var. balsamum och fäster en kalebass där för att samla upp det utsipprande hartset. På ett Styrax benzoin-träd skär man ett litet snitt i stammen så att vit sav kommer fram. Efter 4-6 månader stelnar saven på stammen och kan skördas. Den skördade saven är oren och torkas i 3 till 6 månader för att orenheterna ska avlägsnas.

IFRA-status
Se not

Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)

Inom parfymeri

Inom parfymtillverkning används bensoeharts som fixativ för att bromsa spridningen av eteriska oljor och andra doftämnen i luften. Många hartser, tränoter och ambraackord används som fixativ. Vanliga hartser i parfymtillverkning är labdanum, frankincense, myrra, balsam från Peru och bensoeharts. I modern tid används tolubalsam främst i parfymtillverkning. Balsam från Peru används för smaksättning av mat och dryck och som doftämne i parfymer och toalettartiklar. Storax och dess derivat, resinoid, eterisk olja och absolut, används som smak- och doftämnen. Doftfamiljen ambra eller orientalisk kan förstärkas med kamferhaltiga oljor och rökelsehartser.

Roll i formeln
01fixativ
02basnot ankare
03blandare
04modifierare
Finns som
doftackord

Se även

8 noter
Bakhoor träig · balsamisk · rik Björktjära rökig · fenolisk · läderartad Rökelse (olibanum) hartsartad · rökelse Myrra hartsig · bitter · rökig Rökelse hartsig · rökig · sacred Bushmanljus balsamisk · varm · söt Choya Loban balsamisk · rökig · söt Copahubalsam balsamisk · träig · varm
De sju parfymextrakten
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
PREMIEREPEAU parfymordlista →