Gran

Granolja utvinns från svartgran (Picea mariana), vitgran (Picea glauca), hemlockgran (Tsuga canadensis) och närbesläktade arter. Oljan från Tsuga canadensis, även känd som östlig hemlock, ångdestilleras från bladen och kvistarna.

Kemi

Gran- och hemlockoljor har en esterhalt, beräknad som bornylacetat, på 37-45 %. I oljan från Picea abies utgör monoterpener cirka 70 %, där limonen, kamfen och pinen ofta dominerar. Pinen har två strukturisomerer, α-pinen och β-pinen, med karaktäristiska dofter av tall respektive terpentin.

Säsongsvariation

Sammansättningen av olja från Picea abies varierar mycket med årstiden, men inte med geografiskt ursprung på korta avstånd. I olja från Picea abies nådde monoterpener sin högsta andel i april (72 %), seskviterpener i augusti (21 %) och diterpener i juni (27 %). Bornylacetat minskade från 17.64 % av oljan i april till 4.19 % i juni. Oljan med lägst allergiframkallande potential och lägst halt av limonen och linalool utvanns under sen vår eller sommar.

Träden

En gran är ett träd i släktet Picea, som omfattar omkring 37 arter av barrträd i tallfamiljen och förekommer i de nordliga tempererade och boreala regionerna på norra halvklotet. Granbarr är fyrsidiga och sitter ett och ett på små, bestående, tappliknande utskott på kvistarna. Svartgran förekommer i alla Kanadas 10 provinser och alla 3 territorier, och dess utbredningsområde sträcker sig in i norra delar av USA. Rödgran växer i hela Europa, från Norge i nordväst till Polen i öster, och även i bergen i Centraleuropa. Gran är standardmaterial för resonansbottnar i stränginstrument som akustiska gitarrer.

Namn och historia

Det vetenskapliga namnet Picea härstammar från latinets pix, beck, som utvanns ur hartset från Picea abies. Ordet spruce verkar ursprungligen ha syftat på varor, däribland träföremål, som importerades från Preussen. Granbarrsharts användes förr vid tillverkning av beck, innan petrokemikalier började användas. Svartgran har, tillsammans med rödgran, också använts för att tillverka grankåda och granöl.

—

Relaterat: Amyris · Björk · Cascarilla · Cederträ · Cypress · Drivved · Ebanol · Elemi