Transparenta blommor

Hedion anses vara en av de föreningar som bidrar till doftens spridning i levande blommor. I 2010 års version av dofthjulet omfattar familjen Fräsch en underfamilj för vatten med marina och akvatiska noter, och familjen Blommig omfattar en underfamilj för blommor med nyplockade blommor som exempel.

Ursprung och produktion

Liljekonvalj, Convallaria majalis, är en örtartad perenn som växer naturligt i Europa, västra Asien och norra Asien. Den har sött doftande, vita, klockformade blommor. Inget naturligt aromatiskt extrakt kan framställas från liljekonvalj, så dess doft måste återskapas syntetiskt.

Kemi

Metyl-dihydrojasmonat, som ofta går under handelsnamnet Hedione, är en aromförening med en doft som liknar den hos jasmin. Det är en syntetisk släkting till metyljasmonat, en naturligt förekommande förening i blomdofter som jasmin, tuberos och magnolia. Hedione har formeln C₁₃H₂₂O₃ och är en klar till blekgul oljig vätska. Floralozone doftar fräscht, lätt ozoniskt och transparent, med en sval, blommig vattenkaraktär som skiljer den från den saltare Calone. Helional bidrar med en mjuk marin, blommig och vattenlik facett, lättare och mer diffusionsbenägen än Calone. Vid lägre koncentrationer ger Calone en renare, mer vattenlik och blommig karaktär. Liljekonvaljens huvudsakliga beståndsdelar är rosenalkoholerna citronellol, geraniol och nerol samt deras estrar, fenyl-etylalkohol och linalool, indol och spår av cis-3-hexenol och dess estrar. Liljekonvaljens blommor har en naturlig grönska som ofta återskapas med cis-3-hexenol och cis-3-hexenylbensoat. Hydroxycitronellal är traditionellt det mest representativa doftämnet för liljekonvalj, och i doftblandningar kan det ofta utgöra upp till 40 %. Lilial användes som syntetisk ersättning för liljekonvaljens doft i parfymer som tillverkades före 2022. Ämnet förbjöds i kosmetika i EU från och med mars 2022. Lilial är en aromatisk aldehyd med formeln C₁₄H₂₀O och har i stor utsträckning förbjudits efter att det visat sig vara skadligt för fertiliteten. Liksom de flesta aldehyder tenderar det att oxidera vid förvaring.

Upptäck alla sju extraits i Discovery Set.