Fruktträdblomning

AckordBLOMMORblommig · fruktig · frisk

Sju dofterEn av dem tittar på dig

HjärtaPyramid
—Styrka
—Hållbarhet
—Ursprung
Exemplar
Fruktträdblomning parfymråvara
Hjärta
Fantasi/Koncept
Definition

Orchard blossom avser här blommorna från äppel- och sötkörsbärsträd, fruktträd i rosfamiljen, som även omfattar äpplen, päron, plommon och körsbär.

BLOMMIG SÖT FRUKTIG FRÄSCH
Type
Ackord
Olfactive family
Blomster
Instrument
Pyramid
TTopp
HHjärta
BBas

Doft

Bensaldehyd har en karakteristisk doft som påminner om bittermandel och körsbär. Anisaldehyd ger en söt, blommig och stark anisdoft. Piperonal har en blommig doft som ofta beskrivs som lik vanillin eller körsbär. Linalool har en blommig doft med en kryddig ton. Cis-3-hexen-1-ol har en intensiv gräsgrön doft av nyklippt gräs och blad. Syrénalkohol har en syrenliknande doft.

Hela berättelsen

Släktet Prunus, i rosväxtfamiljen, omfattar plommon, körsbär, persikor, aprikoser och mandlar.

De viktigaste beståndsdelarna i doftrummet ovanför blommor från domesticerade äppelträd är bensaldehyd, eugenol och bensylalkohol, tillsammans med terpener som linalool. I sötkörsbärsblommor är etanol, linalool, syrénalkohol, acetaldehyd, (E)-2-hexenal, bensaldehyd och dimetylsulfid de viktigaste flyktiga ämnena, som till största delen står för den karaktäristiska doften. Bensylalkohol är den karaktäristiska beståndsdelen hos 26 arter och sorter av prydnadsapel.

Mandlar, aprikoskärnor, äppelkärnor och körsbärskärnor innehåller betydande mängder amygdalin, som under enzymkatalys bryts ned till bensaldehyd, vätecyanid och två glukosekvivalenter. Bensaldehyd bildas genom enzymatisk nedbrytning av amygdalin i blommor. Linalool är en naturligt förekommande terpenalkohol som finns i många blommor och kryddväxter. Piperonal förekommer naturligt i olika växter, bland annat dill, violblommor och svartpeppar. Cis-3-hexen-1-ol, även kallad bladalkohol, produceras i små mängder av de flesta växter. Hexylacetat förekommer naturligt i många frukter, till exempel äpplen och plommon.

Rosväxtfamiljen omfattar 4 828 kända arter i 91 släkten. Prunus, med omkring 340 arter, är ett av familjens artrikaste släkten. Äppelträdens blommor tillhör Malus domestica, och prydnadsäpplen är små lövfällande träd i släktet Malus. Familjens frukter förekommer i många former, däribland äpplets äppelfrukt och stenfrukterna hos Prunus.

Över 40 ämnen identifierades i doftrummet ovanför blommor från domesticerade äppelträd, i eterisk olja och i pentanextrakt. Förutom bensaldehyd, eugenol och bensylalkohol innehåller doftrummet ovanför äppelblommor terpener som limonen, 3-karen, alfa-pinen och geraniol, tillsammans med acetater från flera alkoholer. I den eteriska blomoljan från fyra sötkörsbärssorter (Brooks, Black Pearl, Tieton och Summit) identifierades 155 flyktiga ämnen, varav 65 fanns i alla fyra. Aldehyder utgör den största andelen av dessa flyktiga ämnen, följda av alkoholer.

Utforska alla sju extraits i Upptäcktsset.

—

Relaterat: Accord Eudora · Afrikansk tagetes · Alfa-amylkanelaldehyd · Luktreseda · Änglatrumpet · Aquaflora · Ashoka-blomma · Aurantiol

Visste du att?

Heliotropin fick sitt namn efter de ”körsbärspaj”-noter som finns i heliotropens doft, trots att ämnet inte förekommer i blommans verkliga doft. Bensaldehyd påvisades i blommorna hos fyra sötkörsbärssorter samt i hyacint, citronella, kanel, iris och ros.

Extraktion & kemi

Extraktionsmetod

Syntetisk bensaldehyd framställs huvudsakligen genom klorering och oxidation av toluen i vätskefas. Anisaldehyd framställs kommersiellt genom oxidation av 4-metoxytoluen med mangandioxid. Piperonal kan framställas genom oxidativ klyvning av isosafrol. Eterisk olja har utvunnits ur sötkörsbärsblommor med ultraljuds- och mikrovågsassisterade metoder.

IFRA-status
Se not

Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)

Inom parfymeri

Anisaldehyd används särskilt i ackord av hagtorn, syren och körsbärsblomma tack vare sin goda hållbarhet. Piperonal, även kallad heliotropin, används ofta för att tillföra vanilj- eller mandelnyanser och ger vanligtvis doften balsamiska, pudriga och blommiga inslag. Dess blommiga doft är anledningen till att det ofta används i parfymer. Cis-3-hexen-1-ol används i parfymformuleringar för att skapa gröna, fräscha dofter med inspiration från naturen. Linalool används i stor utsträckning i kosmetiska aromer och fruktaromer för livsmedel. Det används också som doftämne i tvålar, tvättmedel, schampon och lotioner. (E)-2-Hexenal har en fräsch doft av gröna blad och kan användas som blandningsdoft för eteriska oljor och olika blomdofter. Syrenalkohol, acetaldehyd, (E)-2-hexenal och benzaldehyd, som förekommer bland de flyktiga ämnena i sötkörsbärsblommor, kan användas i naturliga blomdofter.

Roll i formeln
01modifierare
02signaturnote
03lyftmedel
04blandare
05fräschhet
Finns som
syntetisk ackord fantasynot

Se även

8 noter
Jasmin blommig Tuberos blommig · narcotic · krämig Apelsinblomma blommig · honungsaktig · citrus Viol blommig · violett Nejlika blommig · kryddig · clove Svartvinbärsblomma blommig · fruktig · frisk Mahonial grön · blommig · liljekonvalj Hallonblomma blommig · fruktig · pudrig
De sju parfymextrakten
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
Fortsätt läsa
Extrait de Parfum Vad är nischparfym?
PREMIEREPEAU parfymordlista →

Källor

12
  1. Identification of VOCs in essential oils extracted using ultrasound- and microwave-assisted methods from sweet cherry flowerScientific reports (2021)
  2. Headspace and essential oil analysis of apple flowersFAO AGRIS
  3. Physiological and Biochemical Analysis Revealing the Key Factors Influencing 2-Phenylethanol and Benzyl Alcohol Production in Crabapple FlowersPlants (2024)
  4. IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
  5. RosaceaeWikipedia
  6. PiperonalWikipedia
  7. BenzaldehydeWikipedia
  8. LinaloolWikipedia
  9. Cis-3-Hexen-1-olWikipedia
  10. AnisaldehydeWikipedia
  11. Hexyl acetateWikipedia
  12. Cherry blossomWikipedia