Botanik och namn
Lobularia maritima är en art av lågvuxna blommande växter i familjen Brassicaceae. Dess vanliga namn är smågulmåra eller söta alyssum. Den kallas också ofta bara alyssum, efter släktet Alyssum, där den tidigare klassificerades. Släktnamnet Lobularia kommer från ett grekiskt ord som betyder ”liten skida” och syftar på frukternas form. Artens namn, maritima, syftar på dess föredragna kustnära livsmiljö. Den tillhör ordningen Brassicales. Släktena Lobularia, Aurinia och Odontarrhena är nära besläktade med Alyssum och ingick tidigare i det. Den vanliga stenpartiväxten som kallas Alyssum saxatile är Aurinia saxatilis.
Lobularia maritima är en ettårig växt, mer sällan en kortlivad flerårig växt, som blir 5-30 cm hög och 20-30 cm bred. Stjälken är mycket förgrenad, med täta klasar av små blommor. Blommorna slår ut under hela växtsäsongen, eller året runt i frostfria områden. De pollineras av insekter, eftersom deras honungsliknande doft lockar till sig bin, blomflugor, gaddlösa getingar och fjärilar. Frukterna är många, avlånga och ganska håriga fröskidor, ovala till rundade, som var och en innehåller två frön. Bladen är 1-4 cm långa och 3-5 mm breda, strödda, oskaftade, ganska håriga och ovala till lansettlika, med helbräddad kant. Varje blomma har fyra foderblad och sex ståndare med gula ståndarknappar. Fröna sprids med vinden.
Familjen och släktet Alyssum
Brassicaceae är en medelstor familj av blommande växter, allmänt känd som senapsväxter, korsblommiga växter eller kålfamiljen. Blommorna har fyra fria foderblad och fyra fria, omväxlande placerade kronblad. Familjen omfattar även prydnadsväxter, däribland Alyssum och Lobularia.
Släktet Alyssum omfattar över hundra arter som hör hemma i tempererade delar av Europa, Asien och norra Afrika, med den största mångfalden i Medelhavsområdet. De är ettåriga eller fleråriga örtartade växter eller, mer sällan, små buskar, 10-100 cm höga, med avlånga till ovala blad. De små blommorna sitter i toppställda klasar och är ofta gula eller vita, men kan också vara rosa eller lila.
Utbredning, livsmiljö och odling
Lobularia maritima har förvildats i stor utsträckning på andra håll i den tempererade världen, däribland i USA. En endemisk underart växer bland den lokala floran på Columbretesöarna i västra Medelhavet. Den är vanlig på sandstränder och sanddyner, men kan också växa på odlade fält, murar, sluttningar och ödemark. Den föredrar kalkhaltig jord och växer på höjder mellan 0 och 300 meter över havet. Växten är en halofyt: den tål höga saltkoncentrationer, upp till 400 mM, och är vanlig längs Tunisiens kust.
Den odlas i trädgårdar, där det finns många trädgårdssorter med lila eller rosa blommor. I trädgårdar används den vanligtvis som marktäckare, eftersom den sällan blir högre än 20 cm. Den planteras bäst tidigt på våren och kräver lite skötsel. Även om den är ettårig kan den självså sig i tempererade klimat, och den blommar rikligare om vissna blommor klipps bort. Den odlas också i springor i stenläggningar och murar och är mycket motståndskraftig mot värme och torka. Små klasar av vita, rosa eller lila blommor blommar oavbrutet från vintern till våren. Växterna trivs bäst i väldränerad jord och blommar som mest när de vattnas regelbundet och gödslas. Söt alyssum är i allmänhet fri från skadedjur och uppges vara motståndskraftig mot rådjur. De äldre fröförökade sorterna presterar sämre än nyare sorter som förökas med sticklingar. Namngivna sorter omfattar 'Snow Crystals', 'Snowdrift', 'Royal Carpet' (lila), 'Snow Cloth' (vit) och 'Violet Queen'. Växtens kronblad, blad och späda stjälkar kan ätas råa eller tillagade.
Eterisk olja
Linalool är den huvudsakliga beståndsdelen i den eteriska oljan från växtens ovanjordiska delar och utgör 22.43 % av hela oljan. Oljan innehåller också bensylalkohol (8.65 %), 1-fenylbutanon (7.33 %) och γ-terpinen (6.15 %). Bland de huvudsakliga beståndsdelarna finns även α-kadinol (4.91 %), globulol (4.32 %) och terpinen-4-ol (4.31 %). Ytterligare beståndsdelar är α-terpineol (3.9 %), ledol (3.59 %), α-pinen (3.51 %), pulegon (3.33 %) och epi-α-kadinol (3.05 %).
I testet för blekning av β-karoten var oljans antioxidantaktivitet dosberoende. Hos råttor som fick koltetraklorid minskade en dos på 250 mg per kg kroppsvikt de toxiska effekterna och den oxidativa stressen på levern. Oljan visade inga tecken på toxicitet vid akuta tester med doser upp till 2000 mg per kg. I makrofager stimulerade med lipopolysackarid, som ökade nivåerna av proteinerna COX-2 och iNOS, minskade behandlingen med oljan uttrycket av dessa proteiner.
Vid tester mot livsmedelsburna bakterier visade oljan stark antimikrobiell aktivitet mot åtta patogena stammar. Aktiviteten tillskrevs främst bensylalkohol, linalool, terpinen-4-ol och globulol, tillsammans med den kombinerade effekten av dess huvudsakliga och mindre beståndsdelar. När oljan tillsattes till köttfärs i en halt på 0.076 % förlängdes hållbarheten för köttet som förvarades vid 4 °C.
—
Relaterat: Accord Eudora · Afrikansk tagetes · Alfa-amylkanelaldehyd · Änglatrumpet · Aquaflora · Ashokablomma · Aurantiol · Azalea
