Акмела

АкордЗЕЛЕНІ НОТИ, ТРАВИ Й ФУЖЕРНІ АКОРДИзелений · пряний · свіжий
Ноти серцяПіраміда
3/5Сила
24годСтійкість
4Походження
Зразок
Акмела як парфумерна сировина
Ноти серця
Acmella oleracea (L.) R.K.Jansen
Фантазійний/концептуальний
Визначення

A tingling, numbing herb with a sharp green-peppery scent. Jambu smells like watercress crossed with Sichuan pepper, with the same electric buzzing sensation on the tongue.

ЗЕЛЕНИЙ ЗЕМЛИСТИЙ ПРЯНИЙ СОЛОДКИЙ ТРАВ’ЯНИЙ ТЕПЛИЙ СВІЖИЙ ПЕРЦЕВИЙ
SPILANTHES TOOTHACHE PLANT BUZZ BUTTON PARACRESS
Type
Акорд
Olfactive family
Ароматичні
Source
leaves and flowering tops
Chemical class
complex natural (essential oil)
Інструменти
Піраміда
ВВерхні ноти
СНоти серця
ББазові ноти
3/5Сила
Середня
інтенсивність запаху
Стійкість на блотері
24годин
1 год6 год24 год3 дн.7 дн.400 год
Країни-виробники
Бразилія Індія Китай Південно-Східна Азія

Запах

Sharp, green-peppery with a watercress-like freshness. A tingling-electric quality from the spilanthol association. Less warm than black pepper, more vegetal, more specifically tropical-green. The numbing sensation of the plant translates into the scent as brightness and sharpness beyond what simple green notes deliver.

Докладно

Jambu (Acmella oleracea), also known as paracress or toothache plant, is a tropical herb native to Brazil and used widely in Amazonian cuisine. The plant is famous for the intense tingling-numbing sensation it produces in the mouth, caused by spilanthol (an alkylamide compound).

The scent of the fresh plant is sharp, green, and peppery with a watercress-like quality. The spilanthol contributes a faint buzzing quality to the olfactory experience, similar to Sichuan pepper's numbing effect. The flowers (small, cone-shaped, yellow and red) have a slightly sweeter scent than the leaves.

In perfumery, jambu is a fantasy note providing sharp green-peppery character with a tingling-electric association. It functions in Amazonian, spicy-green, and innovative compositions. The numbing quality translates into a kind of olfactory electricity: a brightness that goes beyond conventional sharpness.

—

Related: Alpha Pinene · Angelica · Angelica Root · Angelica Root Oil · Artemisia · Barrenwort · Beachheather · Behini Tree

Отримання й хімія

Спосіб отримання

The plant can be extracted or distilled but is not commercially produced for the fragrance industry. Spilanthol extracts are used in cosmetics (for their anti-wrinkle tingling effect) rather than perfumery. The note is typically a fantasy accord.

Формула
N/A — complex essential oil (key: spilanthol C₁₄H₂₃NO, a numbing alkylamide)
CAS
90131-24-1
Ботанічна назва
Acmella oleracea (L.) R.K.Jansen
Зовнішній вигляд
Yellow to amber liquid with a pungent, tingling, herbaceous odor
Сила запаху
Середня
Стійкість
24 hours
Синоніми
SPILANTHES TOOTHACHE PLANT BUZZ BUTTON PARACRESS
Статус IFRA
Див. примітку

Not subject to an IFRA Standard (51st Amendment)

Фізичні властивості
Нота
Key compound: spilanthol (affinin) — the molecule responsible for the numbing, tingling sensation. Also contains caryophyllene, limonene, and myrcene.

У парфумерії

Jambu is a fantasy modifier in Amazonian, spicy-green, and innovative compositions. It provides sharp green-peppery character with a particular tingling-electric quality. Built from green-peppery materials, watercress-type molecules, and sharp aromatic modifiers. The spilanthol association adds a unique sensory dimension that conventional spice notes lack.

Роль у формулі
01модифікатор
02фірмова нота
03компонент піднесення
04сполучний компонент
05свіжість
Форми випуску
синтетичний акорд фантазійна нота

Див. також

8 ноти