Перуанський перець

НатуральнийФРУКТИ, ОВОЧІ Й ГОРІХИпряний · фруктовий · солодкий
Ноти серцяПіраміда
3/5Сила
—Стійкість
3Походження
Зразок
Перуанський перець як парфумерна сировина
Ноти серця
Schinus molle
Визначення

Peruvian Pepper adds a sweet, spicy note to fragrances, like warm spices and fruity nuances.

ПРЯНИЙ СОЛОДКИЙ ФРУКТОВИЙ ТЕПЛИЙ СВІЖИЙ ТРОПІЧНИЙ ПЕРЦЕВИЙ
Pink Pepper, California Pepper, Molle, Aguaribay
Type
Складник
Olfactive family
Пряні
Source
spice
Chemical class
complex natural (essential oil)
Інструменти
Піраміда
ВВерхні ноти
СНоти серця
ББазові ноти
3/5Сила
Середня
інтенсивність запаху
Країни-виробники
Аргентина Чилі Перу

Запах

The scent of Peruvian Pepper combines sweet, fruity, and slightly spicy notes. It opens with a bright, fresh character resembling ripe berries and tropical fruits, giving an immediate warmth. As it evolves the spiciness becomes more pronounced, like a dash of peppercorns.

Scent Evolution

Peruvian Pepper has a light, airy quality, merging fruity freshness with a subtle peppery facet that lingers on the skin.

Теруар і післязбиральна обробка

Докладно

Peruvian Pepper, scientifically known as Schinus molle, is used in perfumery. It originates from the Andean regions of South America and has long been used for its aromatic properties. Historically, indigenous cultures used its berries for culinary purposes and for their medicinal benefits. Today it is used in the fragrance industry for its warm, sweet profile.

Origin and Production

Peruvian Pepper is sourced by harvesting the small, pink berries, which are dried and processed to extract their aromatic oils. The tree thrives in arid climates, including regions such as Peru, Chile, and Argentina.

Chemistry and Scent Profile

In perfumery, Peruvian Pepper bridges fruity and spicy notes. It adds a fresh, sweet-spicy character and is used in both men's and women's fragrances.

Did You Know?

Despite its name, Peruvian Pepper is not a true pepper; it belongs to the Anacardiaceae family, which also includes cashews and mangoes.

Отримання й хімія

Спосіб отримання

Steam distillation or solvent extraction of dried berries

Формула
Complex mixture — key compounds: alpha-phellandrene C₁₀H₁₆, limonene C₁₀H₁₆
CAS
68917-52-2
Ботанічна назва
Schinus molle
Зовнішній вигляд
Pale yellow to amber liquid
Сила запаху
Середня
Синоніми
Pink Pepper, California Pepper, Molle, Aguaribay
Статус IFRA
Без обмежень

No known restrictions

Фізичні властивості
Температура спалаху
120.00 °F (est)
Відносна густина
0.84000 to 0.87000 @ 25.00 °C (est)
Показник заломлення
1.47500 to 1.49000 @ 20.00 °C (est)

У парфумерії

Peruvian Pepper is primarily used as a heart note in perfumery, where it blends with other fruity and floral notes. Its versatility allows it to pair smoothly with citrus, jasmine, and various woods, reinforcing the structure of a fragrance composition. By providing a sweet-spicy backdrop, it enriches both fresh and warm scents, making it a popular choice among modern fragrance creators.

Роль у формулі
01модифікатор
02фірмова нота
03компонент піднесення
04сполучний компонент
05натуралізатор
06формувач об’єму
Форми випуску
ефірна олія абсолют

Див. також

8 ноти
Шафран пряний · лікарський · медовий Імбир пряний · свіжий · цитрусовий Рожевий перець пряний · свіжий · цитрусовий Лонгоза пряний · перцевий Перець серрано пряний · свіжий · теплий Кориця китайська (orange cassia tree) цитрусовий · деревний · пряний Листя кориці пряний · теплий · насичений Куркума пряний · землистий · теплий
Сім екстрактів
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Парфумерний глосарій PREMIEREPEAU →