Насіння духмяного перцю

НатуральнийПРЯНОЩІпряний · теплий · солодкий
Ноти серцяПіраміда
4/5Сила
116годСтійкість
1Походження
Зразок
Насіння духмяного перцю як парфумерна сировина
Ноти серця
Pimenta dioica
Визначення

Warm, clove-cinnamon-nutmeg complexity from dried allspice berries. The seed oil is rounder and more layered than leaf oil, with better eugenol-terpene balance.

ДЕРЕВНИЙ ПРЯНИЙ СОЛОДКИЙ ТЕПЛИЙ СВІЖИЙ СМОЛИСТИЙ
ALLSPICE JAMAICAN PEPPER PIMENTO
Type
Складник
Olfactive family
Пряні
Source
seeds and dried plant parts
Chemical class
complex natural
Інструменти
Піраміда
ВВерхні ноти
СНоти серця
ББазові ноти
4/5Сила
Висока
інтенсивність запаху
Стійкість на блотері
116годин · 5 днів
1 год6 год24 год3 дн.7 дн.400 год
за 100 %
Країни-виробники
Ямайка

Запах

Rounded warm spice: clove-dominant with cinnamon sweetness and nutmeg warmth. More complex and three-dimensional than leaf oil. The composite allspice character exists fully only in seed oil.

Теруар і хемотипи

Докладно

Pimento seeds refers to dried berries of Pimenta dioica. Seed oil has eugenol at 60-80% (vs 80-96% in leaf), with significant caryophyllene, methyl eugenol, cineole, and myrcene.

This richer terpene profile creates the particular allspice character. Seed oil is more expensive but preferred for quality formulations.

Explore all seven extraits in the Discovery Set.

—

Related: Bengal Pepper · Black Pepper Oil · Cubeb Or Tailed Pepper · Ghost Pepper · Guinea Pepper · Japanese Pepper · Pepper · Peppertree

Цікавий факт

Allspice berries must be harvested unripe and dried. Ripe berries lose most volatile oil as seeds develop.

Отримання й хімія

Спосіб отримання

Steam distillation of dried unripe berries. Oil yield approximately 3-4%.

Формула
Complex mixture; key component: Eugenol C₁₀H₁₂O₂
CAS
8006-77-7
Ботанічна назва
Pimenta dioica
Зовнішній вигляд
Yellow to amber liquid
Сила запаху
Висока
Стійкість
116 hour(s) at 100.00 %
Синоніми
ALLSPICE JAMAICAN PEPPER PIMENTO
Статус IFRA
Див. примітку

No IFRA Standard for the material itself (51st Amendment)

Фізичні властивості
Нота
Essential oil from Pimenta dioica berries; eugenol content 60-80%

У парфумерії

Heart-to-base warm spice with full allspice character. Eugenol 60-80% with supporting terpenes. Rounder than leaf oil. Preferred for quality formulations.

Роль у формулі
01модифікатор
02фірмова нота
03компонент піднесення
04сполучний компонент
05формувач об’єму
06свіжість
Форми випуску
стандартна форма

Див. також

8 ноти
Кориця пряний · теплий · солодкий Перець серрано пряний · свіжий · теплий Кардамон пряний · ароматичний · свіжий Імбир пряний · свіжий · цитрусовий Шафран пряний · лікарський · медовий Духмяний перець пряний · теплий · горіховий Листя духмяного перцю пряний · теплий · насичений Ефірна олія чорного перцю пряний · теплий · перцевий
Сім екстрактів
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Парфумерний глосарій PREMIEREPEAU →