زعرور
الفواكه والخضروات والمكسرات / فاكهي · منعش · عطري
زعرور
| Category | الفواكه والخضروات والمكسرات |
| Subcategory | فاكهي · منعش · عطري |
| Origin | |
| Volatility | نوتة وسطى |
| Botanical | برباريس فulgاريس |
| Appearance | سائل عديم اللون إلى أصفر شاحب |
| Odor Strength | متوسط |
| Producing Countries | إيران، آسيا الوسطى، أوروبا، شمال أفريقيا |
| Pyramid | قلب |
توتات حامضة حمراء كالجواهر بطعم حامض يشبه التوت البري. البرباريس، قابض ومشرق.
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
مشرق، حامض ومنعش، يذكر بالتوت الطازج.
After a few hours
After a few hours
تتراجع الحموضة لتكشف عن حلاوة فاكهية أكثر توازنًا ودائرية.
After a few days
After a few days
على ورقة اختبار، يحافظ على نكهة فاكهية نابضة مع نهاية حامضة مستمرة.
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
تم استخدام نبات البربري في الطب التقليدي لقرون، وغالبًا ما يُعرف بفوائده الصحية المحتملة ونكهته الغنية.
Extraction & Chemistry
Extraction method: التوت المجفف والمعالج
| Molecular Formula | خليط معقد؛ القلويد الرئيسي: البربرين (C₂₀H₁₈NO₄⁺) |
| CAS Number | 84649-92-3 |
| Botanical Name | برباريس فulgاريس |
| IFRA Status | لا قيود معروفة |
| Synonyms | باربري أوروبي · باربري حامض |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | متوسط |
| Appearance | سائل عديم اللون إلى أصفر شاحب |
| Flash Point | 200.00 °فهرنهايت. TCC ( > 93.33 °مئوية ) (تقديري) |
In Perfumery
في صناعة العطور، يُعتبر التوت البري نوتة قلبية تضيف عنصرًا مشرقًا وفاكهيًا إلى التركيبات. يعمل مع الفواكه الأخرى، ونوتات الحمضيات، وحتى العناصر الزهرية، مما يسمح بمزيج يعزز الانتعاش. كنوتة قلبية، يمكن للتوت البري أن يساعد في ربط الانتقال بين النوتات العليا والأساسية، مما يضمن تجربة عطرية سلسة.