فجل دايكون

أكوردالفواكه والخضروات والمكسراتمنعش · أخضر · ترابي
وسطىالهرم
3/5القوة
—الثبات
4المصادر
العينة
فجل دايكون مكوّن عطري
قلب
الفجل الطويل الأوراق
الخيال/المفهوم
التعريف

فجل دايكون هو فجل كبير أبيض اللون ذو نكهة خفيفة مشهور في المطبخ الآسيوي والعطور.

أخضر حلو طازج
فجل أبيض، فجل ياباني
النوع
أكورد
العائلة العطرية
فاكهة
المصدر
خضروات جذرية (للاستخدام الغذائي فقط، غير مستخلصة للعطور)
الصنف الكيميائي
نغمة خيالية (أكورد)
القياسات
الهرم
Tعلوية
Hوسطى
Bقاعدية
3/5القوة
متوسطة
قوة الرائحة
الدول المنتجة
الصين الهند اليابان كوريا الجنوبية

الرائحة

الفجل الداكون ينبعث منه عطر أخضر منعش يشبه حديقة نضرة. يمكن تشبيه رائحته بالعشب المقطوع حديثًا العشب، مع لمسة ترابية تضيف عمقًا. العطر مشرق ومنعش.

تطور الرائحة

مع تطور العطر، تصبح النغمات الخضراء الأولية أكثر تعقيدًا. هذا التطور يجعل الفجل الداكون إضافة ممتعة للتركيبات التي تستفيد من طابع طبيعي ومنعش. تظل الرائحة خفيفة وهوائية.

النغمات المميزة

على ورقة اختبار بعد 24 ساعة، قد تتطور نغمة الفجل الداكون إلى رائحة خضراء أكثر هدوءًا، تظهر ترابية لطيفة تدوم برقة. هذه الجودة الدائمة تظهر دورها كنغمة قاعدة مثيرة للاهتمام في بعض تركيبات العطور.

القصة الكاملة

الفجل الداكون، المعروف علميًا باسم Raphanus sativus var. longipinnatus، هو خضار قابل للتكيف وله جذور عميقةفي التقاليد الطهوية الآسيوية. ينشأ في شرق آسيا، وخاصة اليابان، ويتميز هذا الفجل بشكله الممدود وملمسه المقرمش. بينما هو شائع في السلطات والمخللات والشوربات، فإن رائحته ونكهته جذبت أيضًا انتباه صانعي العطور الباحثين عن نغمات خضراء ومنعشة..

استكشف جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.

الأصل والإنتاج

يُحصد الفجل الداكون بشكل رئيسي خلال المواسم الباردة، ويشتهر بمذاقه المعتدل والحلو قليلاً وملمسه المقرمش. إنه عنصر أساسي في المطابخ ويجد طريقه إلى الطب التقليدي. قدرة الخضار على امتصاص النكهات تجعله مكونًا بارزًا، يجسر الفجوة بين الصالح للأكل والعطري.

الكيمياء وملف الرائحة

في صناعة العطور، يتمتع الفجل الداكون بملف عطري مثير للاهتمام يتميز بالانتعاش والخضرة والطابع الترابي إلى حد ما. هذا يجعله خيارًا مثيرًا للعطور التي تهدف إلى حمل إحساس بالانتعاش والحيوية. إدخاله في تركيبات العطور يضيف شخصية، غالبًا ما يقترن بنغمات الحمضيات أو الأعشاب لتعزيز خصائصه المنعشة.

هل كنت تعلم؟

يظهر الفجل الداكون في المطبخ الياباني لمذاقه ولأنه يمكن أن يساعد في الهضم.

الاستخلاص والكيمياء

طريقة الاستخلاص

لا يوجد زيت أساسي من فجل الدايكون تجاريًا في صناعة العطور. يمكن استحضار الرائحة النفاذة والخضراء والكبريتية باستخدام مركبات اصطناعية من نوع الإيزوثيوسيانات.

الصيغة
غير متوفر — طبيعي معقد (المركب الطيار الرئيسي: 4-ميثيلثيو-3-بيوتينيل إيزوثيوسيانات)
CAS
غير متوفر — لا يوجد زيت عطري تجاري
الاسم النباتي
الفجل الطويل الأوراق
المظهر
N/A — لا يوجد مستخلص تجاري
قوة الرائحة
متوسط
المرادفات
فجل أبيض، فجل ياباني
وضع IFRA
انظر الملاحظة

لا توجد قيود معروفة

الخصائص الفيزيائية
ملاحظة
الفجل الداكون لا يُقطر تجارياً لأغراض العطور. المركب العطري الرئيسي: 4-ميثيلثيو-3-بيوتينيل إيزوثيوسيانات (MTBITC). يُستخدم كملاحظة مفهوم استدعائية.

في العطور

في صناعة العطور، يعتبر فجل الداكون نوتة قلبية تضيف عنصرًا منعشًا وخضريًا إلى التركيبات. يعمل ملف رائحته بشكل جيد مع نوتات الحمضيات، مما يسمح بتجربة عطرية مشرقة ومنعشة. يمكن أن يكمل النوتات الزهرية والعشبية، معززًا هيكل العطر. تجعل مرونته منه مكونًا ثمينًا لإنشاء عطور عصرية ومنعشة تحمل إحساسًا بالطبيعة والحيوية.

الدور في التركيبة
01مُعدّل
02النغمة المميزة
03عامل رفع
04مُوَطِّن طبيعيًّا
05مُكثف الحجم
متوفر على شكل
أكورد صناعي نغمة خيالية

انظر أيضًا

8 نوتات