خوخ هوج

أكوردالفواكه والخضروات والمكسراتفاكهية · استوائية · منعشة
وسطىالهرم
3/5القوة
—الثبات
4المصادر
العينة
خوخ هوج مكوّن عطري
قلب
سبوندياز مومبين
الخيال/المفهوم
التعريف

خوخ هوج هو فاكهة استوائية معروفة بنكهتها الحلوة والحامضة، وغالبًا ما تُستخدم في التطبيقات الطهو والعطور.

زهري حمضي أخضر حلو دافئ منعش استوائي
المومبين الأصفر سيريجويلا جوبو
النوع
أكورد
العائلة العطرية
فاكهة
المصدر
فاكهة
الصنف الكيميائي
معقد طبيعي
القياسات
الهرم
Tعلوية
Hوسطى
Bقاعدية
3/5القوة
متوسطة
قوة الرائحة
الدول المنتجة
البرازيل الكاريبي نيجيريا غرب أفريقيا

الرائحة

رائحة برقوق الخنزير حلوة وحامضة، تشبه المانجو الناضجة والتفاح الأخضر المقرمش، مع جودة مشرقة وعصيرية ونغمة زهرية خفيفة.

تطور الرائحة

يظهر برقوق الخنزير تدرجات من الحمضيات ولمحة من الترابية. توازن عصيريته بحموضة دقيقة، مما يجعله مكونًا مطلوبًا لدى صانعي العطور الذين يعملون بشخصيته الأصلية.

القصة الكاملة

خوخ برقوق، المعروف علميًا باسم Spondias tuberosa، هو فاكهة استوائية توجد في أمريكا اللاتينية ومنطقة الكاريبي. لها استخدامات طهي وخصائص عطرية تهم صانعي العطور. تقليديًا، يؤكل خوخ البرقوق طازجًا، أو محفوظًا، أو كأساس للمشروبات، وكان مصدرًا غذائيًا طويل الأمد في الثقافات الأصلية.

الأصل والإنتاج

في صناعة العطور، يُستخدم خوخ البرقوق لملف رائحته. تصدر الفاكهة مزيجًا من الروائح الحلوة والحامضة، مشابهة لـ المانجو و التفاح الأخضر، مع نغمات زهرية وحمضية أساسية. تضيف نضارة إلى التركيبة، ومن المحتمل أن يتوسع استخدامه.

الكيمياء وملف الرائحة

يُزرع خوخ البرقوق في المناطق الاستوائية ويتم حصاده عادة خلال موسم الأمطار في ذروة النضج.

الدور في صناعة العطور

خوخ البرقوق فاكهة غير شائعة تكتسب اهتمامًا في سوق العطور الفاخرة.

هل تعلم؟

يؤكل خوخ البرقوق كفاكهة ويُستخدم في الطب التقليدي، بما في ذلك لأغراض مضادة للالتهابات.

الاستخلاص والكيمياء

طريقة الاستخلاص

لا يوجد زيت أساسي أو مطلق قياسي تجاري لفاكهة البرقوق الخنزيري في صناعة العطور. يتم إعادة خلق الرائحة بشكل صناعي.

الصيغة
خليط معقد (لا توجد صيغة واحدة)
CAS
غير معين (فاكهة سبوندياس مومبين)
الاسم النباتي
سبوندياز مومبين
المظهر
فاكهة بيضاوية صفراء برتقالية ذات قشرة رقيقة؛ لب عطري
قوة الرائحة
متوسط
المرادفات
المومبين الأصفر سيريجويلا جوبو
وضع IFRA
انظر الملاحظة

لا توجد قيود معروفة

الخصائص الفيزيائية
ملاحظة
سبوندياز مومبين؛ فاكهة استوائية؛ لا يوجد زيت عطري موحد، يُستخدم كاتفاقية عطرية

في العطور

في صناعة العطور، يُعتبر برقوق الخنزير عادةً نوتة قلبية، حيث يضفي طابعًا عصيريًا وحيويًا على تركيبات العطور. يعمل جنبًا إلى جنب مع الفواكه الأخرى، ونوتات الحمضيات، والعناصر الزهرية، مما يساعد على خلق ملف عطري متوازن. تجعل خصائصه المنعشة منه خيارًا مثاليًا لعطور الصيف أو تلك التي تهدف إلى نقل مشاعر الفرح والحيوية.

الدور في التركيبة
01معدل
02ملاحظة توقيع
03عامل رفع
04خلاط
05انتعاش
متوفر على شكل
أكورد صناعي نغمة خيالية

انظر أيضًا

6 نوتات