افتتاحية عطرية حادة من الكرفس والأعشاب، فورية المذاق المالح والخضري. أكثر دفئًا وتعقيدًا من زيت بذور الكرفس. تتطور نغمات خشبية تشبه الجلد. عند التخفيف، تظهر جودة خفيفة مسكية-حلوة. مختلفة عن أي شيء في لوحة العطور التقليدية — متعمدة المذاق المالح، عشبية، تكاد تكون طهيّة. ثبات متوسط.
Evolution over time
Immediately
Immediately
انفجار لاذع من الكرفس والأعشاب. نكهة مالحة، خضراء، وحادة قليلاً.
After a few hours
After a few hours
قلب دافئ خشبي جلدي. يتعمق الطابع المالح. لمسة خفية من المسك.
After a few days
After a few days
قاعدة ترابية عشبية. ثبات متوسط. أثر جلدي.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
زيت أساسي مُقطر بالبخار من جذور Levisticum officinale، وهو عشب معمر من عائلة Apiaceae موطنه جنوب أوروبا. الزيت لونه بني مصفر وله رائحة عطرية عشبية مكثفة.
الرائحة يهيمن عليها الفثاليدات — خصوصًا 3-بيوتيليدين فثاليد وليجوستيليد — التي تعطي للّوفاج طابع الكرفس العشبي المميز. تحت ذلك، هناك نغمات دافئة خشبية مع لمحات خفيفة مسكية وحيوانية. الزيت أكثر تعقيدًا من زيت بذور الكرفس، مع عمق أكبر وجودة جلدية في القاعدة. عند التخفيف، تظهر حلاوة عطرية خفيفة.
زيت جذور اللّوفاج مكون متخصص في العطور الفاخرة، يُستخدم حيث يُرغب في طابع عشبي عشبي غير معتاد. يحتل منطقة عطرية فريدة — عشبية وطهيّة بوضوح، لكنها تمتلك عمقًا وتعقيدًا كافيين للعمل في التركيبات المنظمة.
كان الحبق من النكهات الشائعة جدًا في المطبخ الروماني لدرجة أنه يظهر في أكثر من 100 وصفة في كتاب أبيشيوس (أقدم كتاب طبخ أوروبي محفوظ، حوالي القرن الرابع الميلادي). كان الرومان يسمونه "ليجوستيكم" نسبة إلى ليغوريا، المنطقة الإيطالية التي كان يُزرع فيها بكثافة.
Extraction & Chemistry
Extraction method: التقطير بالبخار للجذور المجففة والمفرومة. العائد يتراوح تقريبًا بين 0.5-1.5%. تُحصد الجذور من نباتات لا يقل عمرها عن عامين. الإنتاج محدود، ويركز في فرنسا وألمانيا وبولندا. كما يُزرع النبات للاستخدام الطهي؛ زيت الدرجة العطرية يتطلب معايير محددة للحصاد والتقطير.
مقيد. يحتوي على الفورانوكومارين؛ تحدد IFRA استخدامه بسبب خطر التسمم الضوئي.
Synonyms
زيت الليفيستيكوم أوفيسينال · زيت الليغوستيكم
Physical Properties
Appearance
سائل من الأصفر الشاحب إلى العنبر الداكن
In Perfumery
مُعدّل متخصص في التركيبات العشبية والعطرية والتجريبية. زيت جذور الكرفس يقدم طابعًا فريدًا من الكرفس المالح مع عمق جلدي. يُستخدم في التركيبات العشبية-الشيبريّة، والمزائج العطرية المالحة، والتركيبات التي تتحدى الجمال التقليدي عمدًا. كما أن محتوى الفثاليد يوفر رابطًا طبيعيًا مع ألحان الطب العشبي التقليدي. الجرعات الصغيرة هي المعتادة — فالمادة يمكن أن تهيمن بسهولة على التركيبة.
