ترابي، مسكي، وحيواني بهدوء — الجذر الذي تفوح منه رائحة العنبر الرمادي نما في حديقة. زيت جذر الأنجليكا هو المادة النباتية النادرة التي تتميز بطابع مسكي حقيقي.
بقايا مسكية-ترابية مستمرة — دافئة، تشبه الجلد، مع حلاوة عشبية خفيفة من الكومارينات
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
جذر الأنجيليكا هو المادة النباتية التي تتصرف مثل منتج حيواني. يُقطر بالبخار من جذور Angelica archangelica المجففة، وينتج زيتًا ذو طابع مسكي، ترابي، وحيواني مميز لا مثيل له في مملكة الأعشاب. الجودة الشبيهة بالمسك ليست مجازية — فالزيت يحتوي على بنتاديكانوليد (المعروف أيضًا باسم إكسالتوليد)، وهو لاكتون مسكي ماكروسيلكي مكون من 15 عضوًا يُستخدم في شكله الصناعي كمكون مسك مستقل.
يفتح الزيت بنضارة خضراء فلفلية من ألفا-فيلانديرين، التربين السائد. ولكن مع تبخر الطبقة العليا، يكشف القلب عن طابعه الحقيقي: ترابي، مسكي، دافئ، وخفيف الحيوانية — أقرب إلى العنبر الرمادي منه إلى أي عشب آخر. تساهم الكومارينات بدفء عشبي حلو يلين الطابع الترابي. تضيف السيسكويتيربينات عمقًا خشبيًا.
يُزرع الجذر بشكل رئيسي في منطقة نيور بفرنسا، وفي ألمانيا والمجر. يحتاج إلى 2-3 سنوات من النمو قبل الحصاد، ويجب تجفيفه قبل التقطير (الجذر الطازج يعطي ملفًا مختلفًا). عائد الزيت منخفض — 0.3-1% من المادة المجففة — مما يجعله مكلفًا نسبيًا. لكن في التركيبات، كمية صغيرة تكفي: قاعدته المسكية المستمرة تثبت الهياكل العشبية العطرية بطبيعية لا يمكن للمسكات الصناعية، رغم موثوقيتها، أن تضاهيها.
زيت جذور الأنجليكا هو واحد من المواد النباتية القليلة جدًا التي تحتوي على مسك ماكروسيلكي طبيعي — بنتاديكانوليد (إكسالتوليد). قبل تطوير المسك الصناعي في أواخر القرن التاسع عشر، كان هذا يجعل جذور الأنجليكا واحدة من البدائل النباتية القليلة للمسك المستخرج من الحيوانات. يستخدم مشروب الشارتروز، الذي يصنعه رهبان الكارتوزيين منذ عام 1737، جذور الأنجليكا كواحد من مكوناته النباتية الـ130.
Extraction & Chemistry
Extraction method: التقطير بالبخار لجذور نبات الأنجليكا الأرشيانجيليكا المجففة. يجب تجفيف الجذور قبل التقطير — حيث تعطي الجذور الطازجة تركيبة مختلفة وأقل رغبة. العائد: حوالي 0.3-1% من المادة الجذرية المجففة. الزيت لونه أصفر شاحب إلى كهرماني، وله رائحة قوية، دائمة، ترابية-مسكية-عشبية. كما يُنتج مستخلص مطلق (استخلاص بالمذيب) لكنه أقل شيوعًا. عادةً ما يكون عمر الجذر 2-3 سنوات عند الحصاد.
مقيد — زيت جذور الأنجليكا يحتوي على الفورانوكومارين (بيرجابتين) الذي يسبب التحسس الضوئي؛ تحدد IFRA تركيزه في المنتجات التي تُترك على الجلد المعرض لأشعة الشمس
Synonyms
الكرفس البري · أنجيليكا الحديقة
Physical Properties
Odor Strength
متوسط
Appearance
سائل بني مصفر
Flash Point
110.00 °فهرنهايت. نقطة الانصهار (43.33 °مئوية)
Specific Gravity
0.85000 إلى 0.88000 عند 25.00 °مئوية.
Refractive Index
1.46900 إلى 1.47800 عند 20.00 درجة مئوية.
In Perfumery
زيت جذور الأنجليكا (Angelica archangelica، مستخلص بالبخار من الجذور المجففة) يقدم طابعًا نادرًا يجمع بين الأرضي والمسك والحيواني بين المواد النباتية. يحتوي على بنتاديكانوليد (مسك ماكروسيكلي) إلى جانب الفثاليدات مثل الليجوستيليد. يعمل كمثبت ومعدل حيواني في تركيبات الشيبري، الفوجير، والخشبية-العنبرية. جودته التي تشبه الكرفس والأرضية تثبت النغمات الخضراء، بينما يمد نغمة المسك الأساسية من ثبات العطر عند الجفاف. بجرعة منخفضة (0.5-2%) يضيف عمقًا طبيعيًا إلى قواعد المسك الصناعية. الطابع الحيواني لزيت الجذور يحل محل الكوستوس (المقيد حاليًا) في التركيبات الحديثة. حساس للجرعة: فوق 3-4% يمكن أن يهيمن بثقله الأرضي-العشبي.
