Home › Glossary › جذر الأنجليكا

جذر الأنجليكا

Q: Is جذر الأنجليكا natural or synthetic?

. Extraction: التقطير بالبخار لجذور نبات الأنجليكا الأرشيانجيليكا المجففة. يجب تجفيف الجذور قبل التقطير — حيث تعطي الجذور الطازجة تركيبة مختلفة وأقل رغبة. العائد: حوالي 0.3-1% من المادة الجذرية المجففة. الزيت لونه أصفر شاحب إلى كهرماني، وله رائحة قوية، دائمة، ترابية-مسكية-عشبية. كما يُنتج مستخلص مطلق (استخلاص بالمذيب) لكنه أقل شيوعًا. عادةً ما يكون عمر الجذر 2-3 سنوات عند الحصاد..

الخضرة والأعشاب والفوجير / ترابي · منعش · أخضر

جذر الأنجليكا

Category	الخضرة والأعشاب والفوجير
Subcategory	ترابي · منعش · أخضر
Origin
Volatility	النوتة القلبية
Botanical	أنجيليكا أركانجيليكا
Appearance	سائل بني مصفر
Odor Strength	متوسط
Producing Countries	بلجيكا، فرنسا، ألمانيا، المجر
Pyramid	قلب

ترابي، مسكي، وحيواني بهدوء — الجذر الذي تفوح منه رائحة العنبر الرمادي نما في حديقة. زيت جذر الأنجليكا هو المادة النباتية النادرة التي تتميز بطابع مسكي حقيقي.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

نَفَسٌ أوليٌّ حارٌّ-خَضْرٌ، ثمّ كشفٌ: مسك دافئ وترابي ينبع من جذر. الصفة الحيوانية لطيفة لكنها لا تخطئ — ليست حدّة الزباد أو ملوحة العنبر الرمادي، بل مسكية دافئة تشبه الجلد، استثنائية لمادة نباتية. في الأسفل، الكومارينات العشبية الحلوة والسيسكويتيربينات الخشبية تضفي عمقًا. الجفاف يبقى مسكيًا وترابيًا بثبات، مع دفء حيواني هادئ يشبه قفاز جلد معتاد الاستخدام.

Evolution over time

Immediately

انتعاش فلفلي-ترابي (فيلانديرين) فوق دفء مسكي-حيواني أعمق — نكهة خضراء تخترق المسك

After a few hours

يتسيد الطابع الترابي-المسكي، يتلاشى القمة الفلفلية، جودة حيوانية دافئة تذكر بالعنبر الرمادي

After a few days

بقايا مسكية-ترابية مستمرة — دافئة، تشبه الجلد، مع حلاوة عشبية خفيفة من الكومارينات

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

جذر الأنجيليكا هو المادة النباتية التي تتصرف مثل منتج حيواني. يُقطر بالبخار من جذور Angelica archangelica المجففة، وينتج زيتًا ذو طابع مسكي، ترابي، وحيواني مميز لا مثيل له في مملكة الأعشاب. الجودة الشبيهة بالمسك ليست مجازية — فالزيت يحتوي على بنتاديكانوليد (المعروف أيضًا باسم إكسالتوليد)، وهو لاكتون مسكي ماكروسيلكي مكون من 15 عضوًا يُستخدم في شكله الصناعي كمكون مسك مستقل.

يفتح الزيت بنضارة خضراء فلفلية من ألفا-فيلانديرين، التربين السائد. ولكن مع تبخر الطبقة العليا، يكشف القلب عن طابعه الحقيقي: ترابي، مسكي، دافئ، وخفيف الحيوانية — أقرب إلى العنبر الرمادي منه إلى أي عشب آخر. تساهم الكومارينات بدفء عشبي حلو يلين الطابع الترابي. تضيف السيسكويتيربينات عمقًا خشبيًا.

يُزرع الجذر بشكل رئيسي في منطقة نيور بفرنسا، وفي ألمانيا والمجر. يحتاج إلى 2-3 سنوات من النمو قبل الحصاد، ويجب تجفيفه قبل التقطير (الجذر الطازج يعطي ملفًا مختلفًا). عائد الزيت منخفض — 0.3-1% من المادة المجففة — مما يجعله مكلفًا نسبيًا. لكن في التركيبات، كمية صغيرة تكفي: قاعدته المسكية المستمرة تثبت الهياكل العشبية العطرية بطبيعية لا يمكن للمسكات الصناعية، رغم موثوقيتها، أن تضاهيها.

جرّب جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.

—

Did You Know?

Did you know?

زيت جذور الأنجليكا هو واحد من المواد النباتية القليلة جدًا التي تحتوي على مسك ماكروسيلكي طبيعي — بنتاديكانوليد (إكسالتوليد). قبل تطوير المسك الصناعي في أواخر القرن التاسع عشر، كان هذا يجعل جذور الأنجليكا واحدة من البدائل النباتية القليلة للمسك المستخرج من الحيوانات. يستخدم مشروب الشارتروز، الذي يصنعه رهبان الكارتوزيين منذ عام 1737، جذور الأنجليكا كواحد من مكوناته النباتية الـ130.

Extraction & Chemistry

Extraction method: التقطير بالبخار لجذور نبات الأنجليكا الأرشيانجيليكا المجففة. يجب تجفيف الجذور قبل التقطير — حيث تعطي الجذور الطازجة تركيبة مختلفة وأقل رغبة. العائد: حوالي 0.3-1% من المادة الجذرية المجففة. الزيت لونه أصفر شاحب إلى كهرماني، وله رائحة قوية، دائمة، ترابية-مسكية-عشبية. كما يُنتج مستخلص مطلق (استخلاص بالمذيب) لكنه أقل شيوعًا. عادةً ما يكون عمر الجذر 2-3 سنوات عند الحصاد.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	خليط معقد؛ المكونات الرئيسية: α-فيلانديرين (C₁₀H₁₆)، α-بينين (C₁₀H₁₆)، ليمونين (C₁₀H₁₆)، β-فيلانديرين
CAS Number	8015-64-3
Botanical Name	أنجيليكا أركانجيليكا
IFRA Status	مقيد — زيت جذور الأنجليكا يحتوي على الفورانوكومارين (بيرجابتين) الذي يسبب التحسس الضوئي؛ تحدد IFRA تركيزه في المنتجات التي تُترك على الجلد المعرض لأشعة الشمس
Synonyms	الكرفس البري · أنجيليكا الحديقة
Physical Properties
Odor Strength	متوسط
Appearance	سائل بني مصفر
Flash Point	110.00 °فهرنهايت. نقطة الانصهار (43.33 °مئوية)
Specific Gravity	0.85000 إلى 0.88000 عند 25.00 °مئوية.
Refractive Index	1.46900 إلى 1.47800 عند 20.00 درجة مئوية.

In Perfumery

زيت جذور الأنجليكا (Angelica archangelica، مستخلص بالبخار من الجذور المجففة) يقدم طابعًا نادرًا يجمع بين الأرضي والمسك والحيواني بين المواد النباتية. يحتوي على بنتاديكانوليد (مسك ماكروسيكلي) إلى جانب الفثاليدات مثل الليجوستيليد. يعمل كمثبت ومعدل حيواني في تركيبات الشيبري، الفوجير، والخشبية-العنبرية. جودته التي تشبه الكرفس والأرضية تثبت النغمات الخضراء، بينما يمد نغمة المسك الأساسية من ثبات العطر عند الجفاف. بجرعة منخفضة (0.5-2%) يضيف عمقًا طبيعيًا إلى قواعد المسك الصناعية. الطابع الحيواني لزيت الجذور يحل محل الكوستوس (المقيد حاليًا) في التركيبات الحديثة. حساس للجرعة: فوق 3-4% يمكن أن يهيمن بثقله الأرضي-العشبي.