الأنجيليكا في صناعة العطور | Première Peau

زيت الجذر: حار، ترابي، ومسك لا لبس فيه عند الشم الأول — نكهة خضراء تيربينية فوق دفء أعمق يُقرأ كحيواني أكثر منه نباتي. ليس برازياً مثل السيڤيت، ولا مالحاً مثل العنبر الرمادي، بل مسكية دافئة وحميمة من محتوى البنتاديكانوليد. أكثر جفافاً وعشبية من الكوستوس، وأقل فينولية من الفاليريان. النغمة الأساسية الشبيهة بالكرفس تأتي من الفثاليدات (ليجوستيليد، بيوتيلفثاليد)، المشتركة مع اللّوفاج وبذور الكرفس لكنها موجودة هنا بنسبة أقل. زيت البذور مادة مختلفة: مشرقة، تيربينية قوية، حارة-طازجة، يهيمن عليها بيتا-فيلانديرين، مع نهاية صابونية-بودرية ولا عمق حيواني. تصف TGSC رائحته بأنها "حارة، طازجة، تيربينية، حارة، ترابية، متبلة، يانسيسية، أمبريت، خشبية، مسكية، صابونية، بودرية."

ينتج نبات الأنجليكا الملاكيتية نوعين مميزين من الزيوت العطرية، كل منهما يستحق المعرفة بشكل منفصل. زيت الجذر — أصفر شاحب إلى بني برتقالي، يُقطر بالبخار من الجذور المجففة — هو المادة المستخدمة في صناعة العطور. رائحته ترابية، فلفلية، مسكية، مع نغمة حيوانية حقيقية ملحوظة لنبتة مستخلصة. زيت البذور أخف: تيربيني، منعش، فلفلي، يهيمن عليه بيتا-فيلانديرين (33–63%)، دون أي من عمق الجذر تحت الأرض.

يأتي الطابع المسكي لزيت الجذر من البنتاديكانوليد (السيكلوبنتاديكانوليد)، وهو لاكتون مسكي ماكروسيكلي موجود بنسبة 0.8–2.4% في الزيت الطازج لكنه يتركز إلى 7–15% مع تبخر المونوتيربينات أثناء التخزين. ترافقه ترايدكانوليد (5%) وماكروليدات أخرى. النغمة العليا الحادة هي ألفا-بينين (21%)، دلتا-3-كارين (16.5%)، ليمونين (16%)، وألفا-فيلانديرين (5–9%). الفورانوكومارين — بيرغابتين، زانثوكسين، إمبيراتورين — تبقى بكميات ضئيلة بعد التقطير بالبخار، تكفي لجعل الزيت ضوئي السمية.

النبات موطنه شمال أوروبا وسكندنافيا. يتركز الإنتاج الفرنسي حول نيور (ديو-سيفر)، في أراضي المستنقعات لماريه بواتيفان، حيث يُزرع الأنجليكا منذ أوائل القرن السابع عشر — جعل وباء الطاعون في نيور عام 1602 النبات مشهورًا محليًا. ألمانيا، المجر، وبلجيكا أيضًا من المنتجين المهمين. تتراوح نسبة استخراج زيت الجذر من الجذور المجففة بين 0.04% (الجذور الكبيرة) إلى 1.28% (الجذور الجانبية الدقيقة)، مع حاجة 12–24 ساعة من التقطير لاستنفاد المادة. يوجد مستخلص ثاني أكسيد الكربون (CAS 84775-41-7) يلتقط الكسور الأثقل بشكل أكثر اكتمالاً.