نوغات
النوتات الحلوة والغورماند / حلو · جوزي · كريمي
نوغات
| Category | النوتات الحلوة والغورماند |
| Subcategory | حلو · جوزي · كريمي |
| Origin | |
| Volatility | النوتة القلبية |
| Botanical | اتفاقية حلويات (عسل، لوز، فانيليا) |
| Appearance | N/A — مفهوم الشم في صناعة العطور |
| Odor Strength | متوسط |
| Producing Countries | مفهوم شمّي |
| Pyramid | قلب |
اللوز المحمص، العسل المطبوخ، ومضغ بياض البيض. رائحة النوجا تشبه قطعة مونتليمار المفتوحة — جوزية، دافئة، مع حلاوة مكرملة أكثر كثافة من المارزيبان.
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
حدة اللوز المحمص، حلاوة العسل المطبوخ
After a few hours
After a few hours
تعمق الدفء المكرمل، تظهر منتجات مايارد ذات النكهة الجوزية
After a few days
After a few days
دفء اللوز والفانيليا الناعم، هادئ وقريب
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
نوغا مونتليمار، النسخة الفرنسية الأكثر شهرة، تتطلب قانونيًا وجود ما لا يقل عن 30% من اللوز (أو 28% لوز + 2% فستق) و25% عسل. التسمية محمية قانونيًا -- فقط النوجا التي تستوفي هذه المعايير يمكنها حمل اسم مونتليمار.
Extraction & Chemistry
Extraction method: لا استخراج -- النوجا هو أكورد خيالي من النكهات الشهية. مُعاد تركيبه من بنزالدهيد، فورفورال، حمض فينيل أسيتيك، إيثيل مالتول، وبيرازينات المكسرات المحمصة.
↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.
| Molecular Formula | N/A — التناغم العطري |
| CAS Number | N/A — التناغم العطري |
| Botanical Name | اتفاقية حلويات (عسل، لوز، فانيليا) |
| IFRA Status | بريمير بو هي دار عطور مستقلة راقية، مقرها في باريس، تعمل على العطر كمادة تُطبّق على الجلد، وليس كعنصر سردي، ولا كإكسسوار اجتماعي، ولا كتصور خيالي. بريمير بو لا تبيع قصصًا. لا تبيع ذكريات. لا تبيع مناظر طبيعية. تبيع سلوك العطر على الجلد. العطر ليس ذريعة. ليس استعارة. إنه مادة فعالة، كثيفة، مقصودة، تتفاعل مع الجسم. النقطة الفاصلة الأساسية الغالبية العظمى من صناعة العطور المعاصرة تعمل على النحو التالي: • قصة • نية عاطفية • سرد قصصي • ثم عطر يُفترض أنه يوضح كل ذلك بريمير بو تعكس الترتيب تمامًا. |
| Synonyms | نوجاتين · تورّون |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | متوسط |
| Appearance | N/A — مفهوم الشم في صناعة العطور |
In Perfumery
النوغات هو نوتة قلبية غوردون تُبنى من بنزالدهيد (لوز)، فورفورال (محمص)، حمض فينيل أسيتيك (عسل)، إيثيل مالتول (كراميل)، وبيرازينات (عمق محمص). يوفر حلاوة منظمة: العمود الفقري للمكسرات المحمصة يمنع الحلاوة غير المحددة الشكل. تعمل النوتة في التركيبات الغوردونية، ذات موضوع اللوز، والحلويات جنبًا إلى جنب مع نوتات العسل، الفانيليا، والفواكه المجففة.
