ما هو العود؟ أغلى خشب في العالم

قوي، طبي قليلاً، خشبي-مدخن. القلب: معقد، داكن، جلدي-حيواني، غني ومتعدد الأبعاد. القاعدة: عميق، بلسم-خشبي، حلو، شديد الثبات. عود كمبودي أكثر حلاوة ونقاء؛ عود هندي أعمق وأكثر حيوانية؛ عود إندونيسي أكثر دخانية وبدائية.

العود، المعروف أيضًا بخشب الأagarwood، أو خشب الألوة، أو bois d'aigle، هو ربما أكثر المواد العطرية ثقافيًا وأهمية تجارية في العالم. يتم إنتاجه عندما تصاب بعض الأشجار من جنس الأكواريليا بفطر معين (Phialophora parasitica أو أنواع ذات صلة)، مما يحفز إنتاج راتنج كثيف وعطري كآلية دفاع. فقط الأشجار المصابة تنتج العود؛ خشب الأكواريليا الصحي شاحب، عديم الرائحة، وغير ذي قيمة تجارية.

لقد تم تقدير راتنج القلب الناتج عبر الثقافات الآسيوية والشرق أوسطية لآلاف السنين. في اليابان، يشكل أساس الكودو، طريق البخور، وهو شكل فني راقٍ مثل حفل الشاي . في دول الخليج، يتم حرق قطع العود كبخور خلال التجمعات الاجتماعية، ويتم تطبيق زيت العود (دهن العود) مباشرة على الجلد كعطر شخصي. لدى التقاليد الصينية والتبتية وجنوب شرق آسيا تاريخ عميق خاص بها مع هذه المادة.

رائحة العود الأصلي معقدة للغاية وتختلف بشكل كبير حسب الأنواع، والأصل الجغرافي، والدرجة. يميل العود الكمبودي إلى أن يكون أكثر حلاوة وفاكهيًا، مع جوانب من البرقوق المجفف و العسل . عادةً ما يكون العود الهندي (من آسام) أكثر حيوانية ورائحة مزرعة، مع خصائص جلدية و طبية بارزة. غالبًا ما تقع أنواع العود الإندونيسية والماليزية بين هذين القطبين، مما يوفر توازنًا بين الحلاوة والعمق.

العود البري الآن مهدد بالانقراض بشكل حرج. لقد تم حصاد أشجار الأكواريليا بشكل مكثف لدرجة أن جميع الأنواع مدرجة تحت اتفاقية CITES (اتفاقية التجارة الدولية في الأنواع المهددة بالانقراض). لقد توسعت زراعة المزارع بسرعة، مع تلقي الأشجار التطعيم عمدًا بالفطر، لكن النقاء يجادل بأن العود المزروع يفتقر إلى العمق والتعقيد للمادة التي تم حصادها من البرية والتي نضجت بشكل طبيعي على مدى عقود. بغض النظر، أصبح العود المزروع ضروريًا لبقاء الصناعة.

في صناعة العطور الغربية، انتقل العود من مادة متخصصة غامضة إلى اتجاه سائد على مدى العقدين الماضيين. تستخدم العديد من عطور العود الغربية أكواد عود صناعية، مبنية من جزيئات مثل جافانول، جورجي وود، ومشتقات الجوايacol، بدلاً من زيت العود الطبيعي، الذي يمكن أن يكلف في أفضل درجاته أكثر من الذهب من حيث الوزن. تلتقط هذه الأكواد جوانب معينة من ملف العود بينما تقدم الاتساق والامتثال التنظيمي الذي لا يمكن أن يضمنه العود الطبيعي دائماً.

كيف يبدو رائحة العود؟

كيف يبدو رائحة العود؟ يعتمد الجواب بشكل كبير على الجودة والأصل. زيت العود الخام من آسام (الهند) يميل إلى أن يكون داكنًا، ورائحة حظيرة، وقريبًا من رائحة البراز عند قوته الكاملة، ويتحول إلى حلاوة خشبية عسلية عند تخفيفه على الجلد. العود الكمبودي عمومًا أكثر حلاوة، وفاكهي، وأسهل في الاقتراب، مع نغمات من البرقوق المجفف والكراميل. يجلس العود اللاوسي بين الاثنين. تلتقط جزيئات العود الصناعية مثل جافانول وإيزو إي سوبر جوانب معزولة — الدفء الخشبي، الحلاوة الكريمية — دون العمق الحيواني الذي يجعل العود الطبيعي مثيرًا للجدل ومطلوبًا للغاية.

لماذا العود مكلف جدًا

يأتي العود من قلب خشب أشجار الأكيلايريا المصابة بفطر معين (فيالوفورا بارازيتكا). فقط 7-10% من الأشجار البرية تتطور العدوى بشكل طبيعي. يجب أن يتم تعتيق قلب الخشب العطري — خشب الأجار — لعقود للوصول إلى ذروة التعقيد الشمي. يمكن أن يكلف كيلوغرام من زيت العود عالي الجودة من أشجار آسام القديمة 50,000 إلى 100,000 دولار، مما يجعله أغلى حرفيًا من الذهب. لقد خفض العود المزروع، حيث يتم تلقيح الأشجار عمدًا، التكاليف إلى حد ما، لكن أفضل أنواع العود تظل كنزًا مصنوعًا من البرية.

في Première Peau

مجموعة مجموعة الاكتشاف تقدم مقدمة إلى تركيبات مستوحاة من العود إلى جانب استكشافات الكهرمان ومواد ثمينة أخرى.