توت الذئب
حموضة الفواكه المجففة مقطوعة بألدهيدات خضراء. ليست توتًا بمعنى الكشمش الأسود أو التوت الأحمر — بل أشبه بزبيب مقترن بورقة طماطم، مع لمحة خفيفة تشبه الزعفران من أثر بيتا-سايكلوسيتال. في صناعة العطور، توت الذئب هو تقريبًا نغمة خيالية بحتة: مُعاد تركيبها من أكوردات صناعية بدلاً من استخراجها من الثمرة نفسها.
- النوع
- مكون
- العائلة العطرية
- فاكهي
- المصدر
- فاكهة
- الصنف الكيميائي
- معقد طبيعي (مطلق)؛ مُعاد تركيبه في الغالب كأكورد خيالي
الرائحة
التيروار وعمليات ما بعد الحصاد
القصة الكاملة
الاستخلاص والكيمياء
طريقة الاستخلاص
لا يتم إنتاج أي زيت عطري تجارياً من ثمرة التوت الذئبي. يتم الحصول على خلاصة الثمرة المطلقة (CAS 85085-46-7، خلاصة ثمرة Lycium barbarum) عن طريق استخلاص المذيبات من التوت المجفف، لكنها منتج متخصص بحجم تداول ضئيل. في الواقع، لا يتم استخراج رائحة "توت الجوجي" في صناعة العطور من الثمرة نفسها — بل هي إعادة تركيب صناعية (أكورد خيالي) مبنية من مواد عطرية فردية تقارب الملف المتطاير للثمرة. تشمل المكونات الأساسية التي تم تحديدها بواسطة GC-MS الهكسانال، (E)-2-هكسانال، بيتا-سيكلوسيترا، بيتا-أيونون، لينالول، د-ليمونين، ونونال.
- الصيغة
- هيكسنال (C₆H₁₂O، رقم CAS 66-25-1، 70–94% من المركبات المتطايرة) · (E)-2-هيكسينال (C₆H₁₀O، رقم CAS 6728-26-3) · β-سايكلوسيترا (C₁₀H₁₆O، رقم CAS 432-25-7) · β-أيونون (C₁₃H₂₀O، رقم CAS 14901-07-6)
- CAS
- 85085-46-7
- الاسم النباتي
- ليسيوم بارباروم
- المظهر
- سائل من البني الفاتح إلى البني
- قوة الرائحة
- متوسط
- قوة الثبات
- من 24 إلى 200 ساعة على ورقة اختبار
- المرادفات
- توت الغوجي الليسيوم توت الغوجي قو تشي زي توت الذئب الصيني ·
لا قيود معروفة
- ملاحظة
- مستخلص توت الغوجي (Lycium barbarum). لا يحتوي على زيت عطري تجاري. غني بالزياكسانثين، السكريات المتعددة، والبيتين. الرائحة العطرية فاكهية، حامضة قليلاً، تشبه التوت.
في العطور
توت الذئب هو نوتة خيالية في صناعة العطور — إعادة بناء، وليست مستخلصًا. لا يوجد زيت عطري تجاري له، والمستخلص الفاكهي (CAS 85085-46-7) هو منتج متخصص ذو توفر محدود. عندما يدرج صانع العطور "توت الغوجي" في تركيبة، فإنه يبني توافقًا من مواد صناعية وطبيعية يحمل طابع الفاكهة. وظيفيًا، يعمل توافق توت الغوجي كمعدل من القمة إلى القلب: لمسة فاكهية-خضراء تُقرأ على أنها غريبة، حامضة، وقليلة الملوحة — مميزة عن نوتات الفاكهة الحمراء التقليدية. يوفر العمود الفقري الأخضر-الألدهيدي (هيكسينال، سيس-3-هيكسينول) نضارة؛ تضيف خصائصه الشبيهة بالزعفران (بيتا-سايكلوسيتال، سافرنال) جفافًا غير متوقع؛ ويمنحه النغمة الخشبية البنفسجية (بيتا-أيونون) عمقًا دون ثقل. يأكورد التوافق مع نوتات الحمضيات (مُعززًا السطوع)، مع توافقات الشاي الأخضر (معززًا المحور النباتي-الألدهيدي)، ومع المسك الخفيف (حيث يضيف نوتة علوية فاكهية دون حلاوة). لا يلعب دورًا هيكليًا في عائلات العطور الكلاسيكية — لا تعتمد عليه عطور الشيبري، الفوجير، أو العنبر. ينتمي إلى مفردات العطور المعاصرة للنوتات الفاكهية المركبة. لا وجود مؤكد له في مجموعة PREMIEREPEAU الحالية.
انظر أيضًا
8 نوتات