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Caper

Q: Is Caper natural or synthetic?

. Extraction: Es gibt keine Parfümextraktion. Kapern sind kulinarisch. Die aromatische Note ist ein vollständig synthetisches Konzept..

GRÜNE, KRÄUTER UND FOUGERES / frisch · grün · aromatisch

Caper

Category	GRÜNE, KRÄUTER UND FOUGERES
Subcategory	frisch · grün · aromatisch
Origin
Volatility	Herznote
Botanical	Kapernstrauch
Appearance	Farblose bis blassgrüne Flüssigkeit
Odor Strength	Mittel
Producing Countries	Italien, Marokko, Spanien, Türkei
Pyramid	Herz

Salzig, scharf, senfscharf. Kapern riechen nach konserviertem Mittelmeer – Salz, eingelegte grüne Knospen, pfeffriger Hauch von Senföl, das freigesetzt wird.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Salzig, scharf, grün-scharf. Senf-Isothiocyanat trifft auf Salzgurke und grüne Kräuter. Herzhaft, nicht süß – die naseklärende Schärfe frischer Kapern aus dem Glas, eingebettet in mediterrane Sonne und Meersalz.

Evolution over time

Immediately

Scharfer Senfbiss, salzig, grüne Schärfe

After a few hours

Verwandelt sich in salzig-krautige Wärme, weniger scharf

After a few days

Leichter mineralisch-salziger Rückstand, grün-würziger Hauch

The Full Story

Kapern (Capparis spinosa) sind eingelegte Blütenknospen eines mediterranen Strauchs. Der Duft wird dominiert von Methylisothiocyanat (gleicher Wirkmechanismus wie Senf und Wasabi) und der salzigen Lake der Konservierung.

Rohknospen sind milder — grün, leicht pfeffrig, mit einem schwachen floralen Hauch. Nach dem Einlegen entwickelt sich der scharfe, herzhafte Charakter.

Ein extrem nischenhaftes Konzept, das in herzhaften, mediterranen oder provokativen Kompositionen verwendet wird. Besteht aus abgeschwächten Isothiocyanaten, salz-mineralischen Akkorden und grünen, krautigen Elementen.

Der Kapernstrauch gedeiht an heißen Kalksteinmauern und felsigen Hängen — erobert mit Hartnäckigkeit antike Ruinen.

Diese Note in Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. Probieren Sie alle sieben Extrakte im Discovery Set.

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Verwandt: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Algen · Aloe Vera · Aromatische Noten · Spargel · Avocado

Did You Know?

Did you know?

Der Kapernstrauch enthält Glucocapparin, ein Glucosinolat, das in Methylisothiocyanat zerfällt – genau die gleiche chemische Abwehr, die auch Wasabi, Meerrettich und Senf nutzen. Alle haben unabhängig voneinander die gleiche scharfe Waffe entwickelt.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Es gibt keine Parfümextraktion. Kapern sind kulinarisch. Die aromatische Note ist ein vollständig synthetisches Konzept.

Molecular Formula	Komplexe Mischung — enthält Methylisothiocyanat, Benzylisothiocyanat
CAS Number	90082-57-8
Botanical Name	Kapernstrauch
IFRA Status	Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms	CAPPARIS · KAPERN · EINGEMACHTE KAPERNKNOSPEN
Physical Properties
Odor Strength	Mittel
Appearance	Farblose bis blassgrüne Flüssigkeit

In Perfumery

Extremes Nischenkonzept mit herzhaftem, salzigem, senfscharfem Charakter. Hergestellt aus abgeschwächten Isothiocyanaten, Salz-Mineral-Akkorden und grünen Kräuterelementen. Funktioniert in mediterranen und provokanten Kompositionen.