Warmes Schalenöl, süßer und runder als Mandarine, mit einem aldehydischen Charakter von Decanal und Octanal, mit Linalool und Sinensal als Hauptduftstoffe. Weniger säuerlich, weniger grün, weniger komplex als seine Mandarinenbasis – der einfachste Punkt auf der Zitruslandkarte.
Süßer als Mandarine, weniger sauer als Zitrone, runder als Grapefruit. Die Eröffnung ist saftig und aldehydisch – Decanal und Octanal verleihen ihm eine wachsartige Orangenschalen-Note, während Linalool eine dezente florale Süße darunterlegt. Alpha-Sinensal fügt eine reife, fast überreife Fruchttiefe hinzu, die im Orangenöl fehlt. Der Abgang ist sauber und kurz: keine Bitterkeit, kein anhaltendes Aroma. Im Vergleich zu Bergamotte hat Clementine keinen grünen, aromatischen Charakter; im Vergleich zu Yuzu fehlt jeglicher metallischer Biss.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Heller, zucker-süßer Zitrus-Kick mit wachsartiger aldehydischer Note (Decanal, Octanal). Saftig, warm, ohne Bitterkeit.
After a few hours
After a few hours
Verblasst schnell. Leicht linalool-blumige Süße und ein sauberer, seifiger Zitrusnachklang. Die meisten flüchtigen Terpene sind verdampft.
After a few days
After a few days
Praktisch verschwunden. Limonen-dominante Öle hinterlassen nach 24 Stunden keine nennenswerten Rückstände. Jeder Rest ist oxidiert, leicht abgestanden.
The Full Story
Clementinen-Schalenöl riecht wie das Schälen der Frucht selbst: sofortiger zucker-süßer Zitrusduft, runder und wärmer als Zitrone oder Grapefruit, ohne die grün-bittere Note von Bergamotte oder die traubig-süße Nuance, die Methyl N-Methylanthranilat der Mandarine verleiht. Der dominierende Eindruck ist von reifer, sonnengewärmter Schale – eher aldehydisch als sauer. GC-Olfaktometrie-Studien (Buettner & Schieberle, 2001) identifizierten Linalool, Alpha-Sinensal, (E,E)-Deca-2,4-dienal und Weinlacton als die wichtigsten Duftstoffe, obwohl Limonen 88-95 % des Öls nach Masse ausmacht. Aldehyde tragen etwa 80 % zum wahrgenommenen Aroma bei.
Der Baum ist eine Kreuzung zwischen Weidenblattmandarine (C. x deliciosa) und süßer Orange (C. x sinensis), erstmals um 1902 in Misserghin, Algerien, entdeckt. Er entstand als Zufallssämling im Obstgarten eines Waisenhauses, das von Bruder Marie-Clement Rodier (geboren Vital Rodier, 1839-1904), einem Laienbruder der Brüder der Verkündigung, geleitet wurde. Der französische Botaniker Louis Trabut beschrieb und benannte die Sorte nach Bruder Clement. Spanien ist heute der weltweit größte Produzent, gefolgt von Marokko, der Türkei, Algerien und Italien.
In der Formulierung fungiert Clementinenöl als süßer, nicht-aggressiver Kopfnote-Modifikator. Es fehlt die strukturelle Komplexität von Bergamotte oder Yuzu und bietet keine langanhaltende Fixierung – Limonen ist flüchtig, und das Öl verflüchtigt sich innerhalb von ein bis zwei Stunden auf einem Duftstreifen. Seine Rolle ist es, scharfe Eröffnungen zu mildern, grüne oder aromatische Akkorde zu süßen und sofortige Zugänglichkeit zu bieten. Es erscheint am häufigsten in gourmandigen Kompositionen (verstärkt Vanille- und Karamellwärme), festlichen Mischungen (dem Zimt-Orange-Nelken-Archetyp) und leichten femininen Floralen, bei denen Zitrushelligkeit ohne Säure gewünscht ist.
Kein bedeutendes synthetisches Molekül repliziert speziell Clementine. Sein Profil liegt zwischen Mandarinenöl und süßem Orangenöl, und Parfümeure greifen typischerweise auf natürliches Clementinenöl selbst zurück oder gewinnen es aus konzentrierten Fraktionen. Dihydromyrcenol kann den frischen Zitrus-Aspekt im Ausklang verlängern, fügt jedoch eine metallisch-saubere Dimension hinzu, die im Natürlichen fehlt.
Diese Note in Première Peau. Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Rose Monotone. Probieren Sie alle sieben Extrakte im Discovery Set.
Bruder Marie-Clement Rodier (1839-1904) züchtete die Klementine nicht absichtlich. Er pfropfte einen Zweig von einem unbekannten Sämling, der wild zwischen Dornbüschen im Obstgarten des Waisenhauses in Misserghin, Algerien, wuchs. Der französische Botaniker Louis Trabut untersuchte 1902 die daraus entstandene Frucht, erkannte sie als neue Sorte und benannte sie nach Bruder Clement. Rodier starb zwei Jahre später, 1904, bevor die Frucht kommerziell bedeutend wurde. Im Jahr 2010 benannte die Duquesne University in Pittsburgh ein Gebäude zu seinen Ehren „Clement Hall“.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Kaltpressung (mechanisches Pressen) der Schale von Citrus x clementina. Das Flavedo wird unter Druck mit Wasser aufgebrochen, wodurch Öl aus den Drüsen freigesetzt wird; die Öl-Wasser-Emulsion wird anschließend durch Zentrifugation getrennt. Spezifische Ausbeitedaten für Clementinen sind in der veröffentlichten Literatur selten, aber kaltgepresste Zitrusschalenöle ergeben typischerweise 0,3–0,6 % des Gewichts der frischen Schale. Wichtige Produktionsregionen: Spanien (weltweit größter Clementinenproduzent, insbesondere Valencia und Castellón), Marokko (Region Berkane), Türkei, Algerien und Italien (Kalabrien, Sizilien). Das Öl oxidiert leicht und sollte kalt, unter Stickstoff gelagert und innerhalb von 12 Monaten nach der Pressung verwendet werden.
Keine standardisierte CAS-Nummer für C. x clementina Öl (68917-33-9 ist Zitronenöl-Terpene, nicht Clementine)
Botanical Name
Citrus × Klementine
IFRA Status
Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms
CITRUS RETICULATA VAR. CLEMENTINA · ALGERISCHE MANDARINE
Physical Properties
Odor Strength
Mittel bis stark
Lasting Power
1-2 Stunden
Appearance
blassgelbe bis orangefarbene klare Flüssigkeit
Specific Gravity
0,845–0,855 @ 20 °C
Refractive Index
1,473–1,476 @ 20 °C
In Perfumery
Mandarinenöl ist ein süßender und modifizierender Kopfnote, kein strukturelles Fundament. Es mildert zitrische Eröffnungen, die sonst scharf oder sauer wirken würden, und verleiht gourmand- und würzigen Kompositionen eine warme, kandierte Helligkeit. Das Öl verfliegt schnell – innerhalb von ein bis zwei Stunden auf der Haut – und ist daher eher eine Blitz-Note als eine langanhaltende Signatur. Es ist besonders nützlich in hesperidischen Kölnischwassern (als Brücke zwischen Bergamotte und Neroli), in gourmandigen Ambernoten (verstärkt die Wärme von Vanille und Tonkabohne) und in festlichen oder saisonalen Kompositionen, bei denen die Zimt-Orange-Nelken-Kombination im Mittelpunkt steht. Kein synthetisches Molekül zielt speziell auf das Mandarinenprofil ab. Dihydromyrcenol kann die frische Zitrusqualität verlängern, fügt jedoch eine metallisch gewaschene Note hinzu, die vom Natürlichen abweicht.
