NATÜRLICH UND SYNTHETISCH, POPULÄR UND EIGENWILLIG / frisch · Zitrus · fruchtig
Sodabläschen
Category
NATÜRLICH UND SYNTHETISCH, POPULÄR UND EIGENWILLIG
Subcategory
frisch · Zitrus · fruchtig
Origin
Volatility
Kopfnote
Botanical
N/A — Fantasie/Konzeptnotiz (Kohlensäureeffekt)
Appearance
Klare farblose bis blassgelbe Flüssigkeit
Odor Strength
Mittel bis stark
Producing Countries
N/A — konzeptionelle Übereinkunft
Pyramid
Oben
Spritzig, säuerlich, leicht süßlich. Das prickelnde Prickeln von gelöstem CO2 – die Kohlensäure selbst, ohne Geschmack, nur Blasen und der Geruch von Kohlensäure.
Herb, sprudelnd, mit einer reinen, prickelnden Note. Weniger süß als echte Limonade (die Zucker enthält), dafür säurehaltiger und mineralischer. Das Sprudelgefühl wird durch scharfe, glitzernde Materialien erzeugt, die die Nase ähnlich wie platzende CO2-Blasen stimulieren. Flüchtig und erfrischend – eher ein vorübergehendes Funkeln als eine anhaltende Note.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Scharfer, spritziger, prickelnder Ausbruch — herb und frisch
After a few hours
After a few hours
Schnell verblassend — das Funkeln ist weg
After a few days
After a few days
Keine Spur — Spritzigkeit ist von Natur aus vergänglich
The Full Story
Sodabläschen als Duftnote fangen das Gefühl von Kohlensäure ein — die sprudelnde, herbe, leicht süße Qualität von gelöstem Kohlendioxid. Der eigentliche „Geruch“ der Kohlensäure stammt von Kohlensäure (H2CO3), die entsteht, wenn CO2 sich im Wasser löst, und von der physischen Empfindung platzender Bläschen auf der Nasenschleimhaut.
Der Geschmack der Kohlensäure wird vom Enzym Carbonanhydrase in den Riechnervenzellen wahrgenommen — dasselbe Enzym, das an der CO2-Erkennung beteiligt ist. Das bedeutet, dass das „Soda-Fizz“-Gefühl teilweise chemisch (Säure) und teilweise mechanisch (Bläschen) ist, was es ungewöhnlich multisensorisch macht.
In der Parfümerie wird die sprudelnde Qualität durch scharfe, funkelnde Kopfnote nachgebildet: zitronensäureähnliche Stoffe, Aldehyde mit prickelnder Wirkung und ozonische Frische. Die Herausforderung besteht darin, einen taktil wirkenden Effekt allein durch den Geruchssinn zu erzeugen.
Das prickelnde Gefühl der Kohlensäure auf der Zunge und in der Nase ist nicht mechanisch (platzende Blasen), sondern chemisch – es wird durch Carboanhydrase IV in Geschmacksrezeptorzellen verursacht, die CO2 in Kohlensäure umwandelt. Mäuse, denen dieses Enzym fehlt, können die Kohlensäure nicht schmecken, spüren die Blasen aber trotzdem körperlich.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Kein natürlicher Extrakt. Das sprudelnde Gefühl wird durch scharfe, säureartige Synthetikstoffe, sprudelnde Aldehydeffekte und ozonisch funkelnde Modifikatoren erreicht.
Molecular Formula
CO₂
CAS Number
124-38-9 (Kohlendioxid)
Botanical Name
N/A — Fantasie/Konzeptnotiz (Kohlensäureeffekt)
IFRA Status
Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms
kohlensäurehaltige Noten, sprudelnde Noten
Physical Properties
Odor Strength
Mittel bis stark
Lasting Power
Unter 24 Stunden auf Riechstreifen
Appearance
Klare farblose bis blassgelbe Flüssigkeit
In Perfumery
Soda-Blasen sind ein Kopfnoteneffekt, der für prickelndes Funkeln sorgt. Hergestellt aus scharfen Zitronenstoffen, prickelnden Aldehyden und ozonfrischen Modifikatoren. Fungiert als flüchtiger Eröffnungsakzent in frischen, prickelnden und von Getränken inspirierten Kompositionen. Passt zu Zitrus-, Minz- und reinen Noten. Der Effekt ist von Natur aus eine Kopfnote – das Aufbrausen ist per Definition vorübergehend.
