Altea
No es un extracto real de perfumería. Cuando una fragancia menciona "malvavisco", lo que hueles es un acorde sintético — etil maltol, vainillina, almizcles — diseñado para evocar el dulce, no la planta de malva. La verdadera Althaea officinalis tiene un aroma a raíz de té húmedo y almidón mojado. Nadie la destila para perfumería.
- Tipo
- Acorde
- Familia olfativa
- Florales
- Origen
- acorde fantasía (sin extracción vegetal)
- Clase química
- acorde de fantasía (etil maltol + vainillina + base de almizcle)
Aroma
La historia completa
Extracción y química
Método de extracción
No hay extracción relevante para la perfumería. El extracto de raíz de Althaea officinalis (CAS 73049-65-7) se produce mediante extracción con solventes de la raíz seca, principalmente para aplicaciones cosméticas y de sabor. TGSC lo clasifica explícitamente como 'no apto para uso en fragancias'. El valor de la raíz radica en su contenido de mucílago (5-35% polisacáridos), no en compuestos aromáticos volátiles. La planta produce un aceite esencial insignificante por destilación al vapor. El análisis por GC-MS de espacio de cabeza de los compuestos volátiles de A. officinalis (provincia de Ilam, Irán, 2022) identificó tetradecano (22,5%), alfa-pineno (15,5%), hexadecano (10,5%), 2-hexenal (8,5%) y dodecano (7,3%) — un perfil dominado por alcanos sin interés para la perfumería. La nota 'malvavisco' en perfumería es un acorde sintético; ver perfumery_role.
- Fórmula
- Mezcla compleja (extracto); sin fórmula molecular única
- CAS
- 73049-65-7 (extracto de Althaea officinalis — uso cosmético/saborizante únicamente, no para fragancia)
- Botánica
- Althaea officinalis
- Aspecto
- Extracto de raíz: líquido de color marrón a marrón oscuro. Como acorde: no aplicable.
- Intensidad olfativa
- Medio
- Persistencia
- Depende de la construcción del acorde; el componente de maltol de etilo se desvanece en 2-4 horas, la base de almizcle persiste más de 24 horas
- Sinónimos
- malvavisco, hierba dulce
No aplicable: el malvavisco es un acorde de fantasía, no una materia prima regulada. Entre sus componentes típicos, solo la cumarina tiene su propia Norma IFRA; el maltol de etilo y la vainillina no. El extracto de raíz de Althaea officinalis (CAS 73049-65-7) está clasificado por TGSC como «no destinado al uso en perfumería».
- Densidad
- 0.94320 a 1.01320 @ 25.00 °C.
- Índice de refracción
- 1.36980 a 1.38580 @ 20.00 °C.
En perfumería
El malvavisco es un acorde de fantasía, no una materia prima. La nota se construye normalmente con maltol de etilo (la molécula del azúcar caramelizado, CAS 4940-11-8), vainillina o etilvainillina, un almizcle empolvado (a menudo etileno brassilato o helvetolida) y un toque de benjuí o cumarina para aportar calidez. Algunas fórmulas añaden heliotropo por su cualidad empolvada y almendrada. El acorde se sitúa entre el corazón y el fondo. Funciona como modificador de dulzor en composiciones gourmand, suavizando notas más densas como el chocolate, el café o el caramelo sin la densidad empalagosa de la vainillina pura. En los híbridos florales-gourmand, tiende un puente entre el dulzor comestible y la transparencia de las flores blancas. La planta real, Althaea officinalis, no aporta nada a esta construcción. TGSC incluye el extracto de raíz como «no destinado al uso en perfumería». Su perfil volátil, dominado por tetradecano, alfa-pineno y hexadecano, no guarda ninguna relación con el dulzor confitero que su nombre sugiere.
Véase también
5 notas