Árbol con flores blanco-rosadas; absoluto de cereza es un líquido viscoso de color marrón rojizo
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Europa, Asia Occidental, Noroeste de África
Pyramid
Corazón
Amaderado, con un leve aroma a cereza, y una cualidad cálida, amarga y almendrada. La madera del cerezo huele como una versión más suave de la fruta: seca, cálida, con un toque de cumarina.
Cálido, ligeramente dulce, con un tenue aroma almendrado y afrutado. Más seco que la fruta, menos floral que la floración. Las trazas de cumarina le aportan una calidez similar al heno; el benzaldehído ofrece una sutil cualidad de cereza y almendra. Como lijar un mueble de cerezo: polvo de madera cálido, marrón rojizo, con un susurro de dulzura.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Madera cálida y suave, leve almendra-cereza, dulzura de cumarina
After a few hours
After a few hours
Base más suave, seca y cálida de madera
After a few days
After a few days
Residuo persistente y silencioso de madera cálida
The Full Story
La madera de cerezo (Prunus avium o Prunus serrulata) tiene un carácter cálido, ligeramente dulce y levemente afrutado y amaderado. A diferencia del aroma brillante y amargo a almendra de la fruta del cerezo o la delicada floralidad de las flores de cerezo, la madera en sí es discreta — cálida, con un leve toque de cumarina, con una calidez marrón rojiza.
La madera de cerezo contiene trazas de cumarina, benzaldehído (almendra-cereza) y varios compuestos fenólicos. La albura y la madera de duramen difieren en aroma — el duramen es más rico, ligeramente más aromático. El cerezo es una madera preferida para muebles y para ahumar/curar carnes debido a su humo suave y dulce.
Las especies de Prunus son nativas de Europa, Asia y América. El cerezo japonés en flor (Prunus serrulata, sakura) es culturalmente central en Japón, pero en perfumería se asocia más con sus flores que con su madera.
En perfumería, la madera de cerezo aporta una nota cálida, ligeramente dulce y amaderada. No es común como material distintivo — típicamente se reconstruye como parte de acordes de madera de huerto o madera cálida.
La madera de cerezo es el combustible preferido para ahumar carnes en las tradiciones de barbacoa americanas, específicamente porque su combustión produce un humo dulce y suave: los mismos compuestos de benzaldehído y cumarina que definen su aroma amaderado se convierten en compuestos de sabor en la comida.
Extraction & Chemistry
Extraction method: No existe una extracción comercial estándar de madera de cerezo para perfumería. Es posible la destilación a pequeña escala de astillas de madera de cerezo, pero es poco común. La nota se reconstruye típicamente a partir de cumarina, benzaldehído y materiales cálidos de madera. Las astillas de madera de cerezo para ahumar liberan compuestos aromáticos similares cuando se calientan.
Árbol con flores blanco-rosadas; absoluto de cereza es un líquido viscoso de color marrón rojizo
In Perfumery
La madera de cerezo proporciona una nota base cálida y ligeramente dulce. Reconstruida a partir de cumarina (calidez dulce a heno), trazas de benzaldehído (calidad almendra-cereza) y materiales de madera cálida (sándalo, cedro). Funciona en composiciones de madera de huerto, madera cálida y ligeramente dulce. El carácter de la madera es distinto de la fruta de cereza (dominada por gamma-decalactona y benzaldehído) y la flor de cerezo (floral delicado). No está ampliamente disponible como extracto natural.
