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Citrus spp. y géneros afines (Rutaceae); el género moderno Citrus también incluye los antiguos Fortunella (kumquats) y Microcitrus tras la reclasificación filogenética de la década de 2010.
Odor Strength
Medio a alto
Producing Countries
Italia (Calabria — bergamota; Sicilia — limón, cidra), Brasil (naranja dulce — el mayor productor mundial), EE. UU. (Florida, California), España (Valencia), Argentina, China, México, Japón (yuzu — Kōchi), Sudeste Asiático.
Pyramid
Arriba
Aceites de cáscara prensados en frío del género Citrus y sus parientes — bergamota, limón, naranja, lima, mandarina, pomelo, yuzu, cidra. Brillantes, terpenos, fotofóbicos, a menudo lo primero que dice un perfume al abrirse.
Los cítricos se abren afilados y terpénicos — aceite de cáscara en su estado más volátil, la corteza abierta. En minutos, los terpenos más ligeros se evaporan; lo que queda es lo que cada especie lleva debajo. El limón y la lima dejan su firma citral, una frescura metálico-aldehídica. La bergamota pierde sus terpenos para exponer linalool y acetato de linalilo, derivando hacia lo floral. La mandarina se suaviza en una cola de piel de uva y flor de azahar. Para la llegada del corazón, el cítrico ha desaparecido en gran parte — su función, por diseño, es la apertura.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Afilado, terpénico, jugo y cáscara. Los aceites de la cáscara llevan su núcleo volátil — limoneno, terpenos, citrales — y los emiten en la primera media hora.
After a few hours
After a few hours
La mayoría de los cítricos se ha evaporado. Lo que queda es la cola floralizada — linalool, acetato de linalilo de bergamota; traza de metil antranilato de mandarina — que conecta con el corazón de la composición.
After a few days
After a few days
Los cítricos rara vez persisten en la tela. Lo que permanece es lo que el perfumista puso debajo — maderas, almizcles, resinas balsámicas. El cítrico es un recuerdo de la apertura, no un residuo.
The Full Story
Los cítricos son la sílaba inicial del perfume: efímeros, volátiles, brillantes, a menudo lo primero que dice una fragancia antes de que llegue el corazón. Son aceites de cáscara prensados en frío del género Citrus y sus géneros aliados (ahora consolidados bajo Citrus tras la reclasificación filogenética de los años 2010), miembros de la familia Rutaceae [E]. Bergamota, limón, naranja dulce y amarga, lima, mandarina, pomelo, yuzu, cidra, kumquat, lima dedo: cada uno tiene una proporción ligeramente diferente de terpenos sobre la misma química subyacente.
Química
Cada aceite cítrico prensado en frío se basa en d-limoneno (CAS 5989-27-5, C₁₀H₁₆), a menudo entre el 60 y el 95% del aceite [A]. Sobre esa base, cada especie añade una firma: citral — los isómeros mixtos geranial y neral (CAS 5392-40-5) [B] — dan al limón y al hierba limón su perfil característico. Linalool y acetato de linalilo llevan la bergamota a su registro floral. γ-Terpineno atraviesa el limón y la lima. Metil antranilato entrelaza la uva y la flor de azahar en la mandarina. El compuesto es hesperídico — el término del perfumista para este envoltorio de terpenos y citral.
Extracción
El prensado en frío — expresión mecánica — es el método dominante. Se rompen las glándulas de aceite de la cáscara y la emulsión se centrifuga. El rendimiento es generoso según los estándares florales: 0,3–1% del peso de la cáscara, a veces más en el limón. Existen versiones destiladas, principalmente para la bergamota, donde el paso de destilación elimina furocumarinas fototóxicas para producir un aceite libre de bergapteno (FCF). La extracción con CO₂ se usa cada vez más para grados premium porque captura más del carácter de la cáscara viva sin el calor de la destilación al vapor.
Fototoxicidad e IFRA
La mayoría de los aceites de cáscara de cítricos expresados contienen furocumarinas — bergaptén (5-metoxipsoraleno, CAS 484-20-8) y psoraleno (CAS 66-97-7) los más prominentes [C]. Estos compuestos se intercalan con el ADN de la piel y amplifican el daño UV; el resultado práctico son quemaduras fototóxicas severas tras la exposición a UV. La 51ª Enmienda de IFRA limita el nivel de bergaptén a aproximadamente 0.4% en productos de aplicación directa [D]. Las versiones destiladas y FCF no tienen restricciones — por eso la mayoría de las colonias modernas usan bergamota FCF.
En una fragancia
Los aceites cítricos son las notas de salida clásicas: realzan las flores, agudizan los aromas, anclan colonias y estructuras hesperídicas, y conectan con aperturas aldehídicas. Rara vez persisten más allá de la primera media hora — lo que queda es lo que el perfumista colocó debajo. Première Peau Gravitas Capitale se construye sobre esta tensión: bergamota calabresa y cidra siciliana en su máxima expresión, combinadas con acordes de vetiver y asfalto que tiran deliberadamente la composición hacia abajo.
[C] PubChem CID 2355 (bergaptén / 5-metoxipsoraleno, CAS 484-20-8) y CID 6199 (psoraleno, CAS 66-97-7). Las principales furocumarinas responsables de la fototoxicidad cítrica.
[D] Normas IFRA, 51ª Enmienda (2024). Límites de restricción de furocumarinas para productos de aplicación directa. ifrafragrance.org/safe-use/library.
[E] Kew, Plants of the World Online — Citrus género consolidado para incluir el antiguo Fortunella y Microcitrus sobre la base de la filogenia molecular. powo.science.kew.org.
Did You Know?
Did you know?
La palabra 'cologne' comenzó como un nombre literal de lugar: Köln, la ciudad alemana donde Giovanni Maria Farina creó la primera estructura hesperídica (bergamota, limón, naranja, neroli, hierbas) en 1709. 'Eau de Cologne' fue originalmente su receta; el término se amplió solo más tarde. Por lo tanto, la apertura cítrica precede al sistema moderno de concentración por dos siglos.
Extraction & Chemistry
Extraction method: La expresión en frío (extracción mecánica) es el método dominante para los aceites de cáscara de cítricos. Las cáscaras se abrasan o presionan para romper las glándulas de aceite; la emulsión resultante se centrifuga para separar el aceite esencial. El rendimiento es generoso en comparación con la extracción floral, aproximadamente entre el 0,3 % y el 1 % del peso de la cáscara, dependiendo de la especie y el grado de madurez. Existen versiones destiladas (notablemente para la bergamota libre de bergapteno) que modifican el perfil hacia un carácter más ligero y menos ceroso. La extracción con CO₂ se utiliza cada vez más para grados premium.
Molecular Formula
Compuesto. d-Limoneno C₁₀H₁₆ es la columna vertebral estructural de la familia; los citrales C₁₀H₁₆O dominan el aroma del limón y la lima; el linalool C₁₀H₁₈O lleva la bergamota y la mandarina hacia un territorio floral.
CAS Number
No un solo material. Componentes clave: d-limoneno (CAS 5989-27-5, C₁₀H₁₆) — terpeno dominante en casi todos los aceites de cáscara de cítricos prensados en frío; citral (CAS 5392-40-5, C₁₀H₁₆O); linalool (CAS 78-70-6); γ-terpineno (CAS 99-85-4).
Botanical Name
Citrus spp. y géneros afines (Rutaceae); el género moderno Citrus también incluye los antiguos Fortunella (kumquats) y Microcitrus tras la reclasificación filogenética de la década de 2010.
IFRA Status
Restringido. La mayoría de los aceites expresados de cáscara de cítricos — bergamota, limón, lima, pomelo, naranja amarga — tienen límites IFRA en productos de aplicación prolongada debido a los furocumarinas fototóxicos que contienen (bergapteno / 5-metoxipsoraleno, psoraleno). Según la 51ª Enmienda, la restricción se expresa típicamente como un contenido máximo de bergapteno de ~0,4% en aplicaciones de uso prolongado. Las versiones destiladas y libres de bergapteno (FCF) no tienen restricciones; por eso la mayoría de las colonias modernas usan bergamota FCF.
Los aceites cítricos son las notas de salida clásicas de la perfumería: efímeras, brillantes, volátiles, la sílaba inicial antes de que llegue el corazón. Realzan las flores, agudizan los aromas, anclan las colonias y las estructuras hesperídicas, y hacen de puente hacia aperturas aldehídicas. Sus furocumarinas fototóxicas obligan al perfumista a elegir entre versiones expresadas (carácter completo, restringido) y versiones destiladas o libres de bergapteno (FCF) (sin restricciones, un poco más ligeras). Gravitas Capitale de Première Peau se construye sobre esta tensión: bergamota calabresa y cidra siciliana usadas en su máxima expresión, combinadas con acordes de vetiver y asfalto.
