Verde, amaderado, ligeramente terroso — el árbol, no el grano. El aroma del cafeto es como una plantación tropical: madera húmeda, hojas oscuras y el fantasma de un futuro tueste debajo.
Verde-amaderado, húmedo-tropical, ligeramente terroso-amargo. No el grano tostado, sino la planta viva. Hojas brillantes, corteza húmeda, aire del sotobosque tropical. Como caminar por una plantación de café en el bosque de las tierras altas de Etiopía: verde, húmedo, ligeramente floral por las flores, con una cualidad vegetal terroso-amarga.
Más suave, más amaderado, menos verde, humedad cálida
After a few days
After a few days
Residuo verde-amaderado tenue, calidez tropical
The Full Story
El árbol de café (Coffea arabica o Coffea canephora/robusta) en perfumería se refiere a la planta en sí — corteza, hojas, madera verde — más que a los granos tostados. La distinción es importante: el aroma del café tostado (furfuriltiol, guayacol, pirazinas) está ausente en el árbol vivo.
La planta de café viva tiene un carácter verde, ligeramente terroso, húmedo y tropical. Las hojas son brillantes y ligeramente aromáticas al triturarlas — verdes, ligeramente amargas, con trazas de amargor similar a la cafeína. Las flores blancas (Coffea arabica) tienen aroma a jazmín, con linalool como el volátil dominante.
Coffea arabica es originaria de los bosques de tierras altas de Etiopía y Sudán del Sur. La planta crece como un árbol de sotobosque, prefiriendo sombra y altitud (800-2,200 metros). Las famosas diferencias de terroir entre los orígenes del café (etíope, colombiano, keniano) son tan relevantes para el perfil aromático del café como para su sabor.
En perfumería, el árbol de café proporciona un contexto verde, tropical y amaderado para las composiciones de café — el ambiente de la plantación en lugar de la taza.
Las flores del café florecen solo durante 24-48 horas: todo el ciclo de floración de un árbol de Coffea arabica dura apenas unos días, desencadenado por un período de lluvia tras la sequía. Las flores tienen un aroma intenso a jazmín, que atrae a las abejas que producen una miel de origen único particular.
Extraction & Chemistry
Extraction method: No existe una extracción específica de madera o hoja del cafeto para perfumería. Se ha producido absoluto de flor de café en pequeñas cantidades (similar al jazmín, con predominancia de linalool). Existe extracto de CO2 de grano de café verde, pero está más relacionado con el grano que con el árbol. Los materiales estándar de café para perfumería se derivan de granos tostados.
El árbol de café es una nota conceptual que proporciona un contexto tropical-verde-amaderado para composiciones de café. Se distingue del café tostado (pirazinas, furfuriltiol). Reconstruido a partir de materiales de madera tropical verde, modificadores terrosos y trazas de floralidad tipo jazmín (de las flores). Funciona como una nota de territorio ambiental en composiciones temáticas de café, plantación y tropicales.
