Piperonal: sólido cristalino blanco, punto de fusión 37 °C
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Mediterráneo, Sudamérica
Pyramid
Corazón
Pasta de almendra, vainilla en polvo, cálido hueso de cereza. El heliotropo huele a abrir una lata de mazapán en una cocina calentada por el sol: polvoriento, dulce y ligeramente narcótico.
Dulce, empolvado y cálido, centrado en pasta de almendra y vainilla. Un leve matiz de compota de cereza se percibe debajo, menos resinoso que la tonka, menos caramelizado que la vainilla, con una limpieza empolvada y cosmética. En comparación con el anisaldehído (que comparte su origen), el heliotropo se percibe más redondo y menos parecido al regaliz. En comparación con la cumarina, es más suave, menos herbáceo, sin la sequedad de un campo de heno. La fragancia tiene una cualidad suave y envolvente — como polvo de arroz tibio espolvoreado sobre la piel.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Dulzura brillante de almendra y mazapán con un toque limpio, ligeramente químico y polvoriento
After a few hours
After a few hours
Suavidad cálida de vainilla y cumarina, la nota de almendra se desvanece en un calor polvoriento cercano a la tonka
After a few days
After a few days
Rastro tranquilo y cercano a la piel de vainilla con cumarina suave — más un recuerdo de dulzura que la dulzura misma
Terroir & Origins
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The Full Story
El heliotropo como nota de perfumería es, casi en su totalidad, piperonal sintético (heliotropina, CAS 120-57-0, C₈H₆O₃) [A] — el metilendioxibenzaldehído que le da a la flor de heliotropo su característico aroma a vainilla, almendra y mazapán. No existe ningún Heliotropium arborescens absoluto o extracto comercial; la flor cede su aroma con reticencia a los métodos tradicionales, y la vía sintética del piperonal es tan cercana al olor natural que ninguna industria persiguió seriamente el natural.
Estatus de precursor DEA
El piperonal está clasificado como un químico de la Lista I de la DEA de EE. UU. porque puede usarse como precursor en la síntesis de MDMA [B]. La clasificación afecta la exportación a granel y la notificación de compras en grandes volúmenes, pero no restringe el uso de piperonal en concentraciones de perfumería. La 51ª Enmienda de IFRA no impone límites cuantitativos de uso para el piperonal.
En una fragancia
El heliotropo actúa como un modificador floral-gourmand suave — empolvado, dulce, ligeramente a hueso de cereza, con un carácter a mazapán y vainilla. Combina naturalmente con vainilla, almendra, iris y almizcles empolvados. El famoso L'Heure Bleue (Guerlain, 1912) está construido alrededor del acorde heliotropo-anís; en la perfumería moderna, el heliotropo a menudo aparece bajo variantes como 'heliotropina' o 'piperonal' en las listas INCI.
[B] US DEA, 21 CFR 1310.02 — piperonal como químico precursor de Lista I. deadiversion.usdoj.gov.
Did You Know?
Did you know?
El piperonal está clasificado como un químico precursor de la Lista I de la DEA porque puede convertirse en MDMA. Los proveedores de perfumería deben presentar informes de transacciones a las agencias de control de drogas al venderlo. Fraterworks, un conocido proveedor de químicos aromáticos, lo vende diluido al 20 % en DPG, en parte para cumplir con los requisitos de aduanas de EE. UU. para precursores regulados.
Extraction & Chemistry
Extraction method: No existe una extracción natural comercialmente viable para la perfumería fina. Las emisiones volátiles de la flor viva — dominadas por benzaldehído, p-anisaldehído, 2-feniletanol y alcohol bencílico (Kays et al., 2005) — son demasiado difusas para que la destilación al vapor o la extracción con solventes produzcan un material utilizable. Algunos proveedores especializados ofrecen un 'absoluto de heliotropo' mediante extracción con solventes, pero este producto no tiene un papel establecido en la formulación profesional de perfumería fina. Todos los acordes de heliotropo en perfumería son reconstrucciones sintéticas construidas principalmente a partir de piperonal (CAS 120-57-0), vainillina, cumarina y anisaldehído. El piperonal se produce industrialmente mediante la oxidación de isosafrol o a partir de catecol a través del intermedio metilendioxilo.
mezcla compleja (heliotropina / piperonal C₈H₆O₃ como nota clave)
CAS Number
68917-44-2
Botanical Name
Heliotropium arborescente
IFRA Status
Piperonal: sin restricción de nivel de uso según IFRA. Sin embargo, está clasificado como precursor de la Lista I de la DEA (precursor de MDMA), sujeto a requisitos regulatorios de reporte y documentación para los proveedores.
Synonyms
CHERRY PIE PLANT · TURNSOLE
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
Piperonal: sólido cristalino blanco, punto de fusión 37 °C
Specific Gravity
0,900 a 0,960 @ 25 °C (est)
In Perfumery
El heliotropo funciona en el rango de corazón a base como un puente dulce y empolvado entre los registros floral y gourmand. La nota es siempre sintética en el uso contemporáneo, reconstruida a partir de piperonal (heliotropina, CAS 120-57-0), vainilla, cumarina y anisaldehído. No existe ningún extracto natural comercialmente viable. El piperonal se usó por primera vez en perfumería en la década de 1880 y se convirtió en una molécula definitoria de la perfumería francesa moderna temprana. El heliotropo es estructural en orientales empolvados, composiciones gourmand suaves y ramos florales inspirados en lo vintage. Combina con iris, violeta, vainilla, tonka y almizcles suaves.
