Maqui Berry

AcordeFRUTAS, VERDURAS Y FRUTOS SECOSfrutal · dulce · fresco
CorazónPirámide
3/5Intensidad
—Duración
2Orígenes
Espécimen
Maqui Berry ingrediente de perfume
Corazón
Aristotelia chilensis
Fantasía/Concepto
Definición

La baya de maqui es una fruta rica en nutrientes conocida por su tono morado intenso y sus propiedades antioxidantes.

FLORAL DULCE FRUTAL HERBAL GOURMAND FRESCO
MORA DE CHILE
Tipo
Acorde
Familia olfativa
Afrutado
Origen
fruta
Clase química
nota de fantasía
Instrumentos
Pirámide
TSalida
HCorazón
BFondo
3/5Intensidad
Media
intensidad olfativa
Países productores
Argentina Chile

Aroma

El aroma de la baya maqui es una fusión cautivadora de dulce y ácido, como arándanos maduros con un toque terroso. Posee una cualidad jugosa que es refrescante y vivaz.vid. El aroma tiene sutiles notas herbales que añaden complejidad.

Evolución del aroma

Al inhalar más profundamente, la dulzura de la baya se vuelve más pronunciada, con una capa floral que suaviza su acidez. Este equilibrio entre dulzura y acidez hace que la baya maqui sea adaptable. La impresión general es de indulgencia.

La historia completa

La baya maqui, científicamente conocida como Aristotelia chilensis, es una pequeña fruta de color púrpura oscuro originaria de la región de la Patagonia en Chile y Argentina. Respetada por los pueblos indígenas Mapuche durante siglos, estas bayasestán llenas de antioxidantes y polifenoles. Su color brillante es resultado de altos niveles de antocianinas, que contribuyen a sus beneficios para la salud y a su perfil aromático en perfumería.

Origen y Producción

En perfumería, la baya maqui es cada vez más reconocida por sus características olfativas únicas y puede aportar una cualidad fresca y jugosa a las composiciones. Las bayas se cosechan típicamente en estado silvestre, para mantener su esencia y potencia natural. Este enfoque sostenible en la obtención de ingredientes se alinea con la tendencia moderna hacia ingredientes ecológicos y producidos éticamente en la industria de la fragancia.

Química y Perfil Olfativo

Como nota frutal, la baya maqui añade una dulzura agradable y un toque de acidez a las fragancias. Su aroma distintivo ha comenzado a captar la atención de perfumistas nicho que aprecian su complejidad y profundidad, lo que puede fortalecer una fragancia llevándola a nuevas alturas sensoriales. La incorporación de la baya maqui en perfiles olfativos refleja una fascinación creciente por ingredientes exóticos y menos conocidos en la perfumería de lujo.

¿Sabías que?

Las bayas maqui son deliciosas y conocidas por sus altos niveles de antioxidantes.

¿Sabía que…?

Las bayas maqui son deliciosas y conocidas por sus altos niveles de antioxidantes.

Extracción y química

Método de extracción

Extracción por disolventes

Fórmula
N/A — material frutal complejo (rico en delfinidinas, antocianinas)
CAS
N/A — sin un CAS único (fruta)
Botánica
Aristotelia chilensis
Aspecto
Pequeñas bayas de color púrpura oscuro a negro, de 4 a 6 mm de diámetro
Intensidad olfativa
Medio
Sinónimos
MORA DE CHILE
Estado IFRA
Véase la nota

Sin restricciones conocidas

Propiedades físicas
Nota
Contenido extremadamente alto de antocianinas. Valor ORAC ~27,600 μmol TE/100g (entre los más altos de todas las frutas).

En perfumería

En perfumería, la baya de maqui es una nota de corazón que aporta una esencia jugosa y afrutada que puede realzar la vitalidad general de una fragancia. Funciona junto con notas cítricas como bergamota y limón, así como con elementos florales como jazmín y rosa. Su perfil de sabor complementa ingredientes gourmand como la vainilla y el caramelo, ofreciendo un contraste dulce. Los perfumistas la valoran porque puede aportar un giro contemporáneo a las notas frutales tradicionales, creando experiencias olfativas modernas y atractivas.

Papel en la fórmula
01modificador
02agente de lifting
03mezclador
04frescura
Disponible como
acorde sintético nota de fantasía

Véase también

8 notas