Metil 2-Octinoato (Hoja de Violeta)
Intensamente verde-violeta con una cualidad metálica y ligeramente cerosa. El metil 2-octinoato huele a una hoja de violeta triturada: intensamente verde, vegetal, con una frescura particular similar a la violeta.
- Tipo
- Ingrediente
- Familia olfativa
- Aromático
- Origen
- molécula sintética
- Clase química
- éster (acetilénico)
Aroma
La historia completa
Extracción y química
Método de extracción
Totalmente sintético. Producido mediante la esterificación del ácido 2-octinoico con metanol. Sin fuente natural. La potencia de la molécula significa que volúmenes de producción muy pequeños satisfacen la demanda de perfumería.
- Fórmula
- C9H14O2
- CAS
- 111-12-6
- Botánica
- N/A (molécula sintética)
- Aspecto
- Líquido incoloro a amarillo pálido
- Intensidad olfativa
- Medio
- Persistencia
- 24 horas al 100,00%
- Sinónimos
- Carbonato de metil heptina, Folione
Restringido bajo la 51ª Enmienda de IFRA. Se aplican niveles máximos de uso por categoría de producto. También está listado entre los 26 alérgenos declarables de fragancias de la UE (EC 1223/2009 Anexo III). Cuando se combina con Carbonato de metilo octino (CAS 111-80-8), el total no debe superar el límite MHC.
- Punto de ebullición
- 217,00 a 220,00 °C. @ 760,00 mm Hg
- Punto de inflamación
- 192,00 °F. TCC (88,89 °C.)
- Densidad
- 0,91900 a 0,92400 @ 25,00 °C.
- Índice de refracción
- 1.44600 a 1.44900 @ 20.00 °C.
En perfumería
Modificador de notas de salida a corazón en composiciones verdes, chipres y de hoja de violeta. El metil 2-octinoato aporta un carácter verde-violeta intenso en dosis traza. Es fundamental en las reconstrucciones de hoja de violeta y añade frescura verde a las composiciones chipres y fougère. Debe usarse con extrema moderación: una sobredosificación crea un resultado áspero y metálico. Combina bien con galbano, absoluto de hoja de violeta y notas florales. El uso máximo recomendado es muy bajo.
Véase también
7 notas