Nectarina
Una fruta de hueso jugosa conocida por su aroma dulce y aromático, que se utiliza a menudo en perfumería.
- Tipo
- Acorde
- Familia olfativa
- Afrutado
- Origen
- fruta
- Clase química
- aceite expresado complejo natural
Aroma
Terroir y proceso poscosecha
La historia completa
Extracción y química
Método de extracción
Tecnología Headspace o reconstitución sintética a partir de aromquímicos clave (lactonas, aldehídos)
- Fórmula
- Mezcla compleja (sin fórmula única)
- CAS
- N/A — fruta natural, sin un CAS único
- Botánica
- Prunus persica var. nucipersica
- Aspecto
- Líquido de amarillo pálido a ámbar
- Intensidad olfativa
- Medio
- Sinónimos
- fruta de nectarina, durazno suave, brugnón
Sin restricciones conocidas
- Nota
- Prunus persica var. nucipersica — compuestos aromáticos clave: gamma-decalactona C₁₀H₁₈O₂, delta-decalactona C₁₀H₁₈O₂; sin aceite esencial comercial
En perfumería
La nectarina es una nota de corazón en perfumería, que aporta un carácter vivo y afrutado a las composiciones. Combina maravillosamente con otras frutas como el durazno y el albaricoque, así como con notas florales como el jazmín y la rosa, realzando la riqueza de una fragancia. Los perfumistas suelen usar la nectarina para evocar una sensación de frescura y vitalidad, utilizándola en fragancias de primavera y verano. Su perfil dulce pero ligeramente ácido permite una combinación creativa tanto con notas base dulces como amaderadas.
Véase también
8 notas