Pomarosa

Afrutado, rosado y ligeramente verde. Pomarose es una molécula sintética que une la frutalidad tipo manzana con la floralidad tipo rosa: fresca y brillante, con una acidez que evita que sea simplemente dulce.
- Tipo
- Ingrediente
- Familia olfativa
- Florales
- Origen
- molécula sintética
- Clase química
- químico aromático sintético
Aroma
La historia completa
Extracción y química
Método de extracción
Molécula sintética. Fabricada mediante síntesis química. Disponible como ingrediente básico.
- Fórmula
- C11 H18 O
- CAS
- 357650-26-1
- Botánica
- N/A - molécula sintética
- Aspecto
- líquido transparente incoloro a amarillo pálido
- Intensidad olfativa
- Medio
- Persistencia
- 24–72 horas
- Sinónimos
- 4-(4-metil-3-pentenil)ciclohex-3-eno-1-carbaldehído
Estándar IFRA (2,5-Octadien-4-one, 5,6,7-trimethyl-, (2E)-, 51.ª Enmienda): restricción. Categoría 4: 0,11%; categoría 5A: 0,027%.
- Punto de ebullición
- 236,15 °C. @ 760,00 mm Hg (est)
- Punto de inflamación
- 193,00 °F. TCC ( 89,40 °C. ) (est)
En perfumería
Pomarose funciona como una nota de salida a corazón que conecta elementos frutales y florales. Proporciona una transición natural en composiciones frutales-florales. Es útil en familias de fragancias de rosa, frutales-florales, frescas y femeninas. Su frescura ácida evita que se perciba como gourmand. Combina bien con rosa, manzana verde, cítricos y bases ligeras almizcladas.