N/A (nota de fantasía — sin extracto comercial. Las bayas son ligeramente tóxicas.)
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Norteamérica
Pyramid
Corazón
Una nota de fantasía. Winterberry (Ilex verticillata) no produce aceite esencial, absoluto ni material aromático extraíble. En perfumería, el nombre designa un acorde construido: acidez de fruta roja ácida, matices verdes frescos, una leve dulzura cerosa que transporta bayas brillantes aferradas a ramas desnudas de invierno.
El acorde se percibe como ácido, brillante y ligeramente ceroso — más cercano al arándano rojo que a la fresa, más agudo que la frambuesa, menos dulce que la cereza. Un borde verde fresco evita que se lea como gourmand. En el corazón, una densidad tipo mermelada de derivados de damasceno sugiere fruta tocada por la escarcha: concentrada, no fresca. Más seco que un acorde de brote de grosella negra, menos vegetal que la baya de enebro, con un leve calor cinámico que lo sitúa en un contexto invernal. La impresión general es decorativa — un aroma que lleva una imagen visual (bayas rojas sobre madera oscura) más que referirse a una realidad botánica específica.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Frutalidad brillante, ácida y dominada por ésteres — la nitidez del etil 2-metilbutirato, un destello verde del cis-3-hexenol. Fresco y ligeramente metálico, como morder una baya fría y poco madura.
After a few hours
After a few hours
El borde verde se desvanece. Aparece el cuerpo de damasceno: meloso, concentrado, más oscuro. Un leve calor cinámico se percibe como fruta especiada en lugar de fruta fresca. El acorde se suaviza en una impresión cerosa y ligeramente dulce de frutos rojos.
After a few days
After a few days
Persistencia mínima. Los ésteres volátiles se han evaporado en gran parte. Lo que queda es un residuo frutal y dulce tenue y genérico — agradable pero irreconocible como 'winterberry' sin las notas ácidas iniciales.
The Full Story
Winterberry no es un ingrediente. Es un concepto — una nota fantasía que existe solo como una reconstrucción del perfumista. Ilex verticillata, el acebo caducifolio nativo del este de Norteamérica, no produce ningún aceite, absoluto o concreto extraído comercialmente. Sus bayas contienen teobromina, ilicina, saponinas y glucósidos cianogénicos; son ligeramente tóxicas para los humanos y nunca se han procesado para uso aromático. La planta no tiene un perfil volátil significativo de interés para la perfumería.
Lo que los perfumistas llaman 'winterberry' es un acorde sintético de bayas rojas diseñado para transmitir una imagen sensorial: drupas escarlata contra ramas oscuras sin hojas, la nitidez visual del invierno traducida en aroma. El acorde se construye típicamente a partir de ésteres frutales (etil 2-metilbutirato para bayas ácidas, etil butirato para cuerpo jugoso), damascones (alfa y beta para una riqueza profunda y mermelada de bayas), captivos específicos de bayas como berryflor o isobutirato de feniletilo, y modificadores verde-frío como cis-3-hexenol o trazas de galbano. Un toque de aldehído cinámico o casia puede aportar la inflexión de 'especia invernal'.
La nota aparece principalmente en fragancias estacionales de mercado masivo — lanzamientos navideños, brumas corporales, velas — donde funciona como un significante de festividad invernal más que como una referencia botánica. Está en la misma categoría que 'nieve', 'junto al fuego' o 'mañana de Navidad': aroma como narrativa, no como extracción. Usada con moderación en perfumería nicho, usualmente como parte de un acorde más amplio de frutas rojas o bosque.
Esta nota en Première Peau. Rose Monotone. Prueba los siete extraits en el Discovery Set.
Did You Know?
Did you know?
Las bayas de Ilex verticillata contienen teobromina, la misma metilxantina que hace que el chocolate sea tóxico para los perros. Las bayas también contienen ilicina (un alcaloide emético) y glucósidos cianogénicos. La ingestión de tan solo tres a cinco bayas puede causar náuseas, vómitos y diarrea en los niños. El atractivo de esta planta para la perfumería es puramente visual: sus drupas rojas brillantes que persisten en las ramas invernales sin hojas la convierten en un ícono de la temporada, que las casas de fragancias traducen en acordes sintéticos de bayas.
Extraction & Chemistry
Extraction method: No existe ninguna extracción. Las bayas de Ilex verticillata son ligeramente tóxicas (contienen teobromina, ilicina, saponinas y glucósidos cianogénicos) y nunca se han destilado, exprimido ni extraído con solventes comercialmente para fines aromáticos. La nota de 'winterberry' en perfumería es completamente sintética: un acorde construido a partir de ésteres frutales, damascones y modificadores verde-fríos.
Molecular Formula
N/A — winterberry es una planta ornamental (Ilex verticillata); no existe aceite esencial comercial
CAS Number
Première Peau es una casa de alta perfumería independiente, con sede en París, que trabaja el perfume como una materia aplicada a la piel, no como un objeto narrativo, no como un accesorio social, no como una proyección imaginaria. Première Peau no vende historias. No vende recuerdos. No vende paisajes. Vende un comportamiento del jugo sobre la piel. El perfume no es un pretexto. No es una metáfora. Es una sustancia activa, densa, intencional, que reacciona al cuerpo. El punto de ruptura fundamental La mayoría de la perfumería contemporánea funciona así: • una historia • una intención emocional • un storytelling • luego un perfume que se supone ilustra todo eso Première Peau invierte completamente el orden.
Botanical Name
Ilex verticillata
IFRA Status
Sin restricciones conocidas
Synonyms
ILEX · ALISO NEGRO · ACEBO INVERNAL
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
N/A (nota de fantasía — sin extracto comercial. Las bayas son ligeramente tóxicas.)
In Perfumery
Nota de fantasía de la parte superior al corazón. Los acordes de winterberry funcionan como indicadores estacionales en composiciones temáticas navideñas, fragancias para velas y líneas de cuidado corporal. La nota ofrece una explosión de fruta ácida y fresca que se percibe como 'winter berry' en lugar de 'summer fruit', lograda al combinar ésteres frutales con modificadores verdes y especiados en lugar de tropicales o cremosos. En la formulación, el acorde típicamente combina etil 2-metilbutirato (agudeza ácida de bayas), damascones alfa y beta (cuerpo profundo y meloso de frutas rojas), cis-3-hexenol (frescura de hoja verde) y opcionalmente berryflor o isobutirato de feniletilo para un carácter genérico de bayas. Un matiz de cinámico o casia cambia la percepción de la fruta de veraniega a invernal. La nota no tiene propiedades fijadoras ni función estructural más allá de lo estético: es decoración, no arquitectura. Ninguna fragancia de Premiere Peau utiliza un acorde de winterberry.
