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Alpha-ionone

Q: Alpha-ionone est-il naturel ou synthétique ?

Extraction : Produit synthétiquement. Également présent naturellement dans l'absolue de boronia et le beurre d'iris..

FLEURS / floral · violette · sucré

Alpha-ionone

Catégorie	FLEURS
Sous-catégorie	floral · violette · sucré
Origine
Volatilité	Note de Cœur
Botanique	N/A — molécule synthétique (naturellement présente dans Boronia megastigma, Osmanthus fragrans)
Apparence	liquide clair incolore à jaune pâle
Pays producteurs	N/A — synthétique (fabriqué à l’échelle mondiale)
Pyramide	Cœur

Plus léger, plus fruité, plus floral que la bêta-ionone. L'alpha-ionone (CAS 127-41-3) a un caractère violet-framboise : plus sucré et plus délicat que son isomère bêta.

Sentir
L'Histoire
Le Saviez-Vous ?
Extraction & Chimie
En Parfumerie

Sentir

Léger, sucré, violette-framboise. Plus frais et fruité que la bêta-ionone. C'est comme sentir une violette à six pouces (alpha) plutôt que de la presser contre votre nez (bêta).

Évolution dans le temps

Immédiatement

Douceur légère de violette-framboise

Après quelques heures

Cœur délicat fruité-floral

Après quelques jours

Trace douce de violette sucrée, moins persistante que le bêta

L'Histoire

L'alpha-ionone (CAS 127-41-3) est l'isomère structural de la bêta-ionone. Plus léger, plus doux, plus fruité, moins boisé. Caractère framboise-violette.

Moins persistant que la bêta, offre une violette plus lumineuse et plus transparente. Naturellement présent dans l'absolu de boronia, l'orris, les fleurs de violette.

Souvent combiné avec la bêta-ionone : alpha pour la luminosité, bêta pour la chaleur. Ensemble, ils créent une violette plus riche.

Cette note dans Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. Essayez les sept extraits dans le Coffret Découverte.

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Lié : Alpha Isométhyl Ionone · Bêta Ionone · Boisiris · Diviniris · Iris · Beurre d'Iris · Iris Pallida · Absolu d'Orris

Le Saviez-Vous ?

Le saviez-vous ?

L'alpha et la bêta ionone ne diffèrent que par la position d'une double liaison, mais ce changement change le parfum de fruité-framboise (alpha) à boisé-chaud (bêta). L'un des exemples les plus clairs de la façon dont la géométrie détermine le caractère olfactif.

Extraction & Chimie

Méthode d'extraction : Produit synthétiquement. Également présent naturellement dans l'absolue de boronia et le beurre d'iris.

Formule Moléculaire	C13H20O
Numéro CAS	127-41-3
Nom Botanique	N/A — molécule synthétique (naturellement présente dans Boronia megastigma, Osmanthus fragrans)
Statut IFRA	Restreint. Alpha-isométhyl ionone/alpha-ionone : les limites IFRA s’appliquent ; doit contenir ≤2 % de pseudoionone en tant qu’impureté. Allergène déclaré (UE) au-dessus de 0,001 % pour les produits à laisser sur la peau / 0,01 % pour les produits à rincer.
Synonymes	IONONE · IONONE ALPHA
Propriétés Physiques
Tenue (Substantivité)	112 heure(s) à 100,00 %
Apparence	liquide clair incolore à jaune pâle
Point d'Ébullition	131,00 °C. @ 13,00 mm Hg
Point Éclair	> 230,00 °F. TCC ( > 110,00 °C. )
Densité	0,92700 à 0,93500 @ 25,00 °C.
Indice de Réfraction	1,49900 à 1,50400 @ 20,00 °C.

En Parfumerie

Modificateur de cœur pour compositions violettes et fruitées-florales. CAS 127-41-3. Plus brillant et plus fruité que la bêta-ionone. Souvent combiné avec la version bêta pour un caractère violet complet. Trouvé dans la boronia, l'iris, la violette.