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Graines de céleri en parfumerie | Premiere Peau

VERTS, HERBES ET FOUGERES  /  frais · vert · aromatique
Graines de céleri
Graines de céleri perfume ingredient
CatégorieVERTS, HERBES ET FOUGERES
Sous-catégoriefrais · vert · aromatique
Origine
VolatilitéNote de Cœur
BotaniqueApium graveolens
ApparenceLiquide jaune pâle à ambré
PuissanceMoyen
Pays producteursInde, France, Chine, États-Unis
PyramideCœur

Plus chaud, plus épicé et plus concentré que la tige. L’huile de graines de céleri appartient à la famille des phtalides à pleine puissance : racine, chaude, incontestablement céleri mais plus profonde.

  1. Sentir
  2. Terroir & Origines
  3. L'Histoire
  4. Le Saviez-Vous ?
  5. Extraction & Chimie
  6. En Parfumerie
  7. Voir Aussi

Sentir

Céleri concentré à la profondeur chaleureuse et épicée. Caractère des phtalides amplifié — vert mais aussi racineux, terreux, avec une chaleur qui manque à la tige fraîche. Comme la différence entre le gingembre frais et le gingembre séché : même identité, plus d'intensité, des dimensions supplémentaires.

Évolution dans le temps

Immédiatement

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Après quelques heures

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Après quelques jours

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Terroir & Origines

Prix indicatifs 2025, cours professionnels.

L'Histoire

L'huile essentielle de graines de céleri (graines d'Apium graveolens) concentre les composés phtalides qui définissent le caractère du céleri : 3-n-butylphtalide, sédanolide et sédanénolide. L'huile des graines est plus chaude, plus racinaire et plus complexe que le parfum de la tige.

Des composés supplémentaires comprennent le limonène, le sélinène (terreux-boisé) et la myristicine, donnant à l'huile de graines un caractère plus épicé et plus oriental que le légume lui-même. À pleine puissance, il est puissant et incomparable.

En parfumerie, l’huile de graines de céleri fonctionne dans des compositions aromatiques, orientales et de niche. Le caractère axé sur les phtalides offre une spécificité moléculaire – aucun autre matériau n’offre cette combinaison exacte de chaleur végétale verte et de profondeur racinaire.

Le Saviez-Vous ?

Le saviez-vous ?
Le céleri était à l’origine cultivé comme médicament et non comme aliment. Les anciens Égyptiens, Grecs et Romains l’utilisaient exclusivement comme plante médicinale – la consommation de céleri comme légume n’est devenue courante qu’au XVIIe siècle en Italie.

Extraction & Chimie

Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur de graines séchées d'Apium graveolens. Rendement d'environ 2 à 3 %. Extraction au CO2 disponible pour un profil plus complet. Production majeure : Inde, France.

↑ Voir Terroir & Origines pour les méthodes par origine.

Formule MoléculaireN/A — huile essentielle complexe (composant clé : limonène, sélinène, sédanolide)
Numéro CAS89997-35-3
Nom BotaniqueApium graveolens
Statut IFRAAucune restriction connue
Synonymeshuile de graines de céleri, graines d'Apium graveolens
Propriétés Physiques
Puissance OlfactiveMoyen
ApparenceLiquide jaune pâle à ambré
Point Éclair158,00 °F. TCC (70,00 °C.)
Densité0,87000 à 0,91000 @ 25,00 °C.
Indice de Réfraction1,48000 à 1,49500 @ 20,00 °C.

En Parfumerie

Matière aromatique naturelle offrant un caractère concentré de phtalide avec une profondeur chaleureuse et épicée. Fonctionne dans les compositions aromatiques, orientales et de niche. Plus polyvalente que prévu, la facette chaleureuse des racines fonctionne dans des contextes inattendus aux côtés de matériaux boisés, épicés et terreux.

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