Cèpe
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Cogumelo Porcino a un arôme riche et terreux, comme le sol forestier et la richesse de l'umami.
Sentir
L'Histoire
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction
La matière aromatique est obtenue grâce à des processus minutieux de séchage et de distillation.
- Formule
- N/A — mélange complexe (arôme clé : 1-octen-3-ol C₈H₁₆O)
- CAS
- N/A — champignon naturel (composé aromatique clé : 1-octen-3-ol CAS 3391-86-4)
- Botanique
- Cèpe de Bordeaux
- Apparence
- N/A — note olfactive (champignon terreux)
- Puissance olfactive
- Moyen
- Synonymes
- Cèpe, Boletus edulis
Aucune restriction connue
- Note
- Arôme de champignon cèpe en parfumerie. Molécule aromatique clé : 1-octen-3-ol (alcool de champignon, CAS 3391-86-4).
En Parfumerie
En parfumerie, le Cogumelo Porcino est une note de fond, offrant une base riche qui soutient et met en valeur les autres éléments d’un parfum. Il se marie exceptionnellement bien avec des notes boisées, épicées et florales, créant un profil qui capte l’attention des sens. Son arôme peut évoquer des sensations de chaleur et de confort, utilisé dans des parfums destinés à transmettre complexité et profondeur.