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Feuille et Bourgeon de Groseille

FRUITS, LÉGUMES ET FRUITS À COQUE  /  vert · frais · fruité
Feuille et Bourgeon de Groseille
Feuille et Bourgeon de Groseille perfume ingredient
CatégorieFRUITS, LÉGUMES ET FRUITS À COQUE
Sous-catégorievert · frais · fruité
Origine
VolatilitéNote de Cœur
BotaniqueCassis
Apparencepâte cristalline jaune-vert à vert foncé solide
PuissanceMoyen
Pays producteursFrance, Nouvelle-Zélande, Pologne, Royaume-Uni
PyramideCœur

Currant Leaf and Bud a un arôme frais et vert avec de subtiles nuances fruitées, idéal pour les parfums exaltants.

  1. Sentir
  2. Terroir & Origines
  3. L'Histoire
  4. Le Saviez-Vous ?
  5. Extraction & Chimie
  6. En Parfumerie

Sentir

Feuille et Bourgeon de Cassis dégage un arôme résolument vert, comme de l'herbe fraîchement coupée et un feuillage verdoyant. Le parfum porte une note croquante, légèrement fruitée, qui capture l'essence juteuse des baies de cassis tout en restant ancrée dans son origine feuillue. Ce contraste crée une expérience rafraîchissante et stimulante.Évolution du parfum

L'odeur immédiate est une explosion de fraîcheur verte. Cette première impression vivante évolue progressivement. Avec le temps, le parfum s'approfondit.

The immediate scent is a burst of green freshness. This lively initial impression gradually evolves. Over time, the fragrance deepens.

Évolution dans le temps

Immédiatement

Immédiatement

Une explosion de fraîcheur verte rappelant l'herbe coupée
Après quelques heures

Après quelques heures

S'adoucissant en un profil rond et moelleux
Après quelques jours

Après quelques jours

Conservant un caractère vert subtil tout en se mêlant aux autres notes

Terroir & Origines

Prix indicatifs 2025, cours professionnels.

L'Histoire

La feuille et le bourgeon de cassis sont extraits des feuilles et des jeunes pousses de la plante de cassis noir, Ribes nigrum. Historiquement, le cassis était principalement connu pourses baies, riches en vitamine C et souvent utilisées en cuisine. Cependant, les qualités aromatiques des feuilles et des bourgeons ont attiré l’attention en parfumerie, notamment pour leur profil olfactif. Les feuilles étaient traditionnellement utilisées dans les remèdes à base de plantes et les infusions.

Découvrez les sept extraits dans le Coffret Découverte.

Origine et Production

En parfumerie, la feuille et le bourgeon de cassis sont connus pour leurs caractéristiques fraîches et vertes qui portent l’essence du printemps et de la nature. Son utilisation s’est développée dans les compositions modernes, où elle apporte une touche lumineuse aux parfums masculins comme féminins. Cet ingrédient est souvent inclus dans les familles de parfums verts et fruités.

Chimie et Profil Olfactif

La récolte de la feuille et du bourgeon de cassis implique généralement une cueillette soigneuse pour garantir la meilleure qualité aromatique. Les feuilles sont récoltées jeunes et tendres, préservant leur fraîcheur verte. Cet ingrédient se trouve dans diverses régions, notamment en Europe, où le cassis prospère dans des climats tempérés. Les pratiques de culture et de récolte rigoureuses contribuent à la durabilité et à la qualité de cet ingrédient de parfumerie.

Rôle en Parfumerie

En note de parfum, la feuille et le bourgeon de cassis renforcent les autres éléments. Leur importance en parfumerie est notable, car ils offrent un contraste rafraîchissant aux notes plus sucrées et apportent une base naturelle et terreuse aux compositions.

Le Saviez-Vous ?

En plus de ses usages aromatiques, les feuilles de cassis ont été traditionnellement utilisées dans les tisanes et remèdes pour leurs bienfaits pour la santé.

Le Saviez-Vous ?

Le saviez-vous ?
La note particulière de « pipi de chat » que certaines personnes détectent dans le vin Sauvignon Blanc provient du même composé soufré (4-méthoxy-2-méthyl-2-butanethiol) que celui trouvé dans les bourgeons de cassis.

Extraction & Chimie

Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur ou extraction par solvant

↑ Voir Terroir & Origines pour les méthodes par origine.

Formule MoléculaireMélange complexe — composé clé : 4-méthoxy-2-méthyl-2-butanethiol (caractère cassis)
Numéro CAS97676-19-2
Nom BotaniqueCassis
Statut IFRAAucune restriction connue
SynonymesFeuille de Cassis, Feuille de Ribes nigrum
Propriétés Physiques
Puissance OlfactiveMoyen
Tenue (Substantivité)48–72 heures
Apparencepâte cristalline jaune-vert à vert foncé solide
Densité1,08000 à 1,10100 @ 25,00 °C.
Indice de Réfraction1,50500 à 1,52000 @ 20,00 °C.

En Parfumerie

La feuille et le bourgeon de cassis sont courants comme note de cœur en parfumerie, où ils renforcent la fraîcheur globale d’un parfum. Ils se marient exceptionnellement bien avec d’autres notes vertes, des éléments d’agrumes et des accords fruités, créant un parfum équilibré et vivant. Leur profil leur permet de faire le lien entre les fragrances fruitées et vertes, les rendant adaptables à diverses créations olfactives.

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