Acidulé, fruité rouge et légèrement floral. L'association est plus avec le thé d'hibiscus qu'avec la fleur fraîche - un éclat aigre semblable à celui de la canneberge avec une chaleur tropicale. Moins sucré que la rose, moins vert que les pétales frais, plus acide que la plupart des fleurs. La qualité acidulée du fruit domine toute douceur florale traditionnelle.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Éclat acidulé de fruits rouges, acidité proche de la canneberge
Après quelques heures
Après quelques heures
Chaleur tropicale florale plus douce, légère douceur
Après quelques jours
Après quelques jours
Trace fruitée-florale délicate, chaude et s’estompant
L'Histoire
L'hibiscus (Hibiscus rosa-sinensis et H. sabdariffa) est un genre de plantes à fleurs que l'on trouve dans les régions tropicales et subtropicales. En parfumerie, la note hibiscus est principalement un accord fantaisie -- les fleurs ne produisent pas d'huile essentielle ou d'absolue commercialement viable, et la plupart des « hibiscus » en parfumerie sont une reconstitution inspirée par l'apparence de la fleur et la saveur acidulée, proche de la canneberge, du thé d'hibiscus.
L'odeur des fleurs fraîches d'hibiscus est en réalité assez subtile : légèrement sucrée, un peu verte, sans l'intensité du jasmin ou de la tubéreuse. L'association olfactive dominante pour la plupart des gens vient des calices d'hibiscus séchés utilisés en tisane, qui ont un caractère acidulé, fruité et légèrement astringent.
Les parfumeurs reconstituent l'impression d'hibiscus en combinant des notes de fruits rouges (framboise, canneberge), des accords acidulés et des floraux tropicaux doux. Le résultat est une note plus suggestive que littérale -- elle capture l'idée de l'hibiscus plutôt que son odeur réelle.
Les calices d'Hibiscus sabdariffa sont utilisés pour fabriquer du bissap en Afrique de l'Ouest, de l'agua de Jamaica au Mexique et du karkade en Égypte - tous la même boisson acidulée rouge rubis sous des noms différents. Les calices séchés contiennent des anthocyanes qui donnent à la boisson sa couleur rouge intense.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Il n’existe aucune extraction naturelle commercialement viable. La note hibiscus en parfumerie est un accord reconstruit à partir de composantes de fruits rouges, acidulées et florales. Certains producteurs artisanaux créent des teintures en petits lots à partir des calices de H. sabdariffa, mais celles-ci ne correspondent pas aux normes de l'industrie.
Formule Moléculaire
Mélange complexe — contient de l’acide citrique, des anthocyanines, de la delphinidine
Numéro CAS
85085-39-8 (extrait d'Hibiscus sabdariffa)
Nom Botanique
Hibiscus rosa-sinensis
Statut IFRA
Aucune restriction connue
Synonymes
Rose de Guimauve, Hibiscus Chinois
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive
Moyen
Apparence
Liquide incolore à jaune pâle
En Parfumerie
L'hibiscus fonctionne comme une note de cœur fantastique dans les compositions tropicales, fruitées-florales et exotiques. Puisqu’aucun extrait naturel d’hibiscus n’est disponible dans le commerce, la note est reconstituée à partir d’accords de fruits rouges, de modificateurs acidulés et de douces fleurs tropicales. Utile dans les compositions recherchant un caractère tropical-exotique sans indoles lourds de fleurs blanches.
