Petalia
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Petalia est un nom donné au nitrile 2-cyclohexylidène-2-(2-méthylphényl)acétonitrile, composé obtenu par condensation et employé comme matière odorante. Sa senteur est décrite comme fruitée, rosée, litchi et palmarosa.
- Type
- Ingrédient
- Famille olfactive
- Floraux
Sentir
L’histoire
Extraction et chimie
Méthode d’extraction
Les composés de cette famille se préparent par condensation de cyanures de benzyle substitués avec les cycloalcanones correspondantes. Un mélange de cyclohexanone et de cyanure de 2-méthylbenzyle est traité à l’hydroxyde de potassium et chauffé à 120 °C (bain d’huile à 140 °C) pendant 2 heures, tandis que l’eau distille sous forme d’azéotrope avec la cyclohexanone. Le produit brut cristallise au repos et subit une distillation à court trajet sous 0,05 mbar. Le distillat est recristallisé trois fois dans l’hexane, ce qui donne un produit cristallin blanc avec un rendement de 50 %.
- Formule
- C₁₅H₁₇N
- Apparence
- Solide cristallin blanc
Aucune norme IFRA pour la matière elle-même (51e amendement)
- Point de fusion
- 65,2 à 66,0 °C
En parfumerie
Dans un parfum, remplacer 100 parties de Peonile par du cyclohexylidène-o-tolyl-acétonitrile renforce la facette florale rosée, apporte des notes de fruits exotiques comme le litchi et rend la composition beaucoup plus élégante. Les composés de cette famille peuvent s’employer seuls ou associés à des molécules odorantes connues.
Voir aussi
6 notes