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Confidentialité
Liquide clair jaune pâle à jaune avec une odeur intense, douce, florale et crémeuse
Pays producteurs
Îles Comores, Madagascar, Philippines, Indonésie
Pyramide
Cœur
Riche, narcotique, douceur de jasmin-crème pâtissière avec une qualité crémeuse, rappelant la banane. L’ylang extra est la fraction la plus fine de la distillation de l’ylang — la plus florale, la plus intense, la plus concentrée.
Douceur riche et narcotique de la crème au jasmin. Qualité crémeuse de banane avec une nuance épicée (semblable à un clou de girofle) provenant de l'eugénol. Plus floral et transparent que les qualités inférieures d’ylang. Moins lourd que l'ylang II ou III. Une douceur lumineuse, presque comestible — crème anglaise, jasmin, fruits tropicaux. Sur buvard, le caractère floral-sucré persiste avec un réchauffement progressif.
Chaleur épicée-clou de girofle se développe. Qualité banane-sucrée persiste. Profondément floral.
Après quelques jours
Après quelques jours
Fond chaud, floral et sucré. Persistant, enveloppant, s’estompant lentement.
Terroir & Origines
Prix indicatifs 2025, cours professionnels.
L'Histoire
La fraction de la plus haute qualité obtenue par distillation fractionnée des fleurs de Cananga odorata. La distillation de l’ylang-ylang produit quatre grades (Extra, I, II, III) ; l’« Extra » est la première fraction recueillie, contenant les composants les plus légers et les plus floraux.
Le parfum est intensément floral, doux et narcotique, avec une qualité particulière de jasmin-crème anglaise-banane. Les principaux composés aromatiques incluent le linalol, l’acétate de géranyle, l’acétate de benzyle, le benzoate de méthyle et le paracrésyl méthyl éther. Le grade Extra est le plus riche en linalol et le plus léger en fraction sesquiterpénique lourde qui caractérise les grades inférieurs.
L’ylang-ylang Extra est utilisé dans des compositions florales de haute qualité où le caractère ylang le plus fin et le plus transparent est recherché. Les grades inférieurs (I, II, III) sont progressivement plus lourds, moins floraux et moins coûteux — utilisés en parfumerie fonctionnelle et pour savons.
Ylang-ylang signifie « fleur des fleurs » en tagalog. Aux Philippines et en Indonésie, des fleurs d'ylang-ylang sont répandues sur les lits des jeunes mariés lors de leur nuit de noces – une tradition enracinée dans la conviction que ce parfum renforce le désir romantique. La recherche moderne a confirmé que l’huile d’ylang réduit la tension artérielle et la fréquence cardiaque, ce qui peut expliquer ses associations traditionnelles avec la relaxation et l’intimité.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Distillation fractionnée à la vapeur de fleurs fraîches de Cananga odorata. Le grade Extra est collecté au cours des 1 à 2 premières heures d'une distillation de 15 à 20 heures. Le rendement du grade Extra est d’environ 0,5 à 1 % à partir des fleurs. Production principale à Madagascar, aux Comores et à la Réunion. Les Comores (Anjouan, Mohéli) produisent la majorité de l'huile d'ylang mondiale. Les fleurs sont récoltées à la main à l’aube lorsque la teneur en matières volatiles atteint son maximum.
Mélange complexe ; composants principaux : linalol (C₁₀H₁₈O), acétate de benzyle (C₉H₁₀O₂), benzoate de méthyle
Numéro CAS
8006-81-3
Nom Botanique
Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson
Statut IFRA
Aucune restriction connue
Synonymes
Cananga odorata, Huile d'Ylang Ylang, Ylang Ylang Complet
Propriétés Physiques
Apparence
Liquide clair jaune pâle à jaune avec une odeur intense, douce, florale et crémeuse
Point Éclair
170,00 °F. CCT ( 76,67 °C. )
Densité
0,94800 à 0,96800 @ 25,00 °C.
Indice de Réfraction
1,49700 à 1,51100 @ 20,00 °C.
En Parfumerie
Note de cœur dans les compositions florales, ambrées et narcotiques. L’Ylang-ylang Extra offre le caractère ylang le plus raffiné — intensément floral sans la lourdeur des qualités inférieures. Il est au cœur des bouquets de fleurs blanches jasmin-ylang-tubéreuse et de certaines structures ambrées fondamentales. Ce matériau fonctionne aussi bien dans les compositions masculines que féminines ; sa qualité épicée se rattache aux traditions fougère.
