Acerola

AkkordGYÜMÖLCSÖK, ZÖLDSÉGEK ÉS DIÓFÉLÉKgyümölcsös · friss · kesernyés
FejjegyPiramis
—Erősség
—Tartósság
3Származás
Minta
Acerola illatszer-alapanyag
Fejjegy
Malpighia emarginata
Fantázia/koncepció
Meghatározás

Intenzíven fanyar, cseresznyeszerű gyümölcs, tele C-vitaminnal. Élénk, tiszta savasság.

ÉDES GYÜMÖLCSÖS FRISS
Barbadosi cseresznye, nyugat-indiai cseresznye
Type
Akkord
Olfactive family
Gyümölcsös
Source
gyümölcs
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
Termelő országok
Brazília Karib-térség Közép-Amerika

Részletesen

Az acerola, más néven barbadosi cseresznye, Közép- és Dél-Amerikában őshonos trópusi gyümölcs. Élénkpiros színéről és kiemelkedő tápanyagprofiljáról ismert, különösen azért, mert rendkívül sok C-vitamint tartalmaz. A gyümölcs történelmileg a helyi étrend alapja volt, és feltételezett egészségügyi előnyei miatt a hagyományos orvoslásban is használták. Az acerolafa meleg éghajlaton díszlik.

Eredet és termelés

A parfümkészítésben az acerolát egyre inkább az illatáért értékelik. A gyümölcs illata csípős, élénkítő és üdítő. Lédús fanyarsága élénk, felemelő karaktert ad a kompozícióknak. Ahogy az illatipar egyre több egzotikus jegyet keres, az acerola a parfümőrök és a vásárlók körében is kedvelt lett.

Kémia és illatprofil

Az acerola beszerzése gondos termesztést és betakarítást igényel. A gyümölcsöt jellemzően kézzel szedik, hogy tökéletesen érett és ízes legyen. Betakarítás után többféle formára dolgozható fel parfümkészítési célra, például illóolajokra és kivonatokra. Ezek a friss gyümölcs illatát őrzik.

Szerepe a parfümben

A parfümben az acerola természetes frissességet és ragyogást adhat, eleven karaktere vonzóbbá teheti az illatot.

Érdekesség

Az acerola a gyümölcsök között a C-vitamin egyik leggazdagabb forrásának számít, néha akár 100-szor több van benne, mint a narancsban.

Érdekesség

Az acerola a gyümölcsök között a C-vitamin egyik leggazdagabb forrásának számít, néha akár 100-szor több van benne, mint a narancsban.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

N/A: fantáziajegy. Az acerolából nem vonnak ki illatanyagot parfümkészítéshez. Az akkord gyümölcsös észterekkel és fanyar savakkal utánozza a gyümölcs karakterét.

Összegképlet
Complex natural mixture (key constituents: ascorbic acid; malic acid)
Botanikai név
Malpighia emarginata
Megjelenés
halványsárgától ámbraszínűig terjedő folyadék
Szinonimák
Barbadosi cseresznye, nyugat-indiai cseresznye
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nincs ismert korlátozás

Lásd még

8 jegy
Trópusi gyümölcsök gyümölcsös · trópusi · friss Licsi (lychee) gyümölcsös · virágos · rózsás Paradicsom friss · zöld · édes Kókusz gourmand · laktonos · trópusi Eperlekvár gyümölcsös · édes · meleg Sex on the Beach gyümölcsös · trópusi · koktélos Bogyós gyümölcsök gyümölcsös · édes · friss Gránátalma gyümölcsös · friss · fanyar
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →