Borágó (borage)

AkkordZÖLD JEGYEK, FŰSZERNÖVÉNYEK ÉS FOUGÈRE ILLATOKzöld · virágos · friss
FejjegyPiramis
2/5Erősség
—Tartósság
—Származás
Minta
Borágó (borage) illatszer-alapanyag
Fejjegy
Borago officinalis
Fantázia/koncepció
Meghatározás

Hűvös, zöld, jellegzetesen uborkás. A borágó illata pontosan olyan, mint az íze: friss, szeletelt uborka fémes-ásványos éllel és halvány fűszernövényes kerti háttérrel.

ZÖLD GYÓGYNÖVÉNYES FRISS UBORKÁS
Borágó, borágófű
Type
Összetevő
Olfactive family
Zöld
Source
levelek és virágzó hajtáscsúcsok
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
2/5Erősség
Alacsony
illaterősség

Illat

Tiszta uborkazöld, ropogós és hűvös. Fémes-ásványos él különbözteti meg az egyszerű uborkavíztől: a növényi frissesség alatt valami keményebb, szögletesebb húzódik. A háttérben halványan fűszernövényes, de az uborka teljesen uralja.

Részletesen

A borágó (Borago officinalis) a mediterrán térségben őshonos egynyári fűszernövény, élénkkék, csillag alakú virágairól, határozott uborkaízéről és uborkaillatáról ismert. A friss levelek és virágok összemorzsolva ropogós, zöld, félreérthetetlenül uborkaszerű illatot bocsátanak ki.

Az illékony vegyületek köre viszonylag egyszerű: az uborka-aldehid (2,6-nonadienal) dominál, mellette zöldlevél-alkoholok (cisz-3-hexenol) és zsíros aldehidek nyomai vannak. Halvány fémes-ásványos jelleg érezhető, mintha nedves kézben tartanánk egy rézpénzt.

A borágó nem jelentős parfümalapanyag. Kifejezetten parfümipari használatra nem forgalmaznak széles körben illóolajat (a borágómagolaj gamma-linolénsav-tartalma miatt fontos a kozmetikumokban, de szinte szagtalan). Illatként fogalmi jegy: uborkazöld frissességet lehet vele vinni egy fűszernövényes kompozícióba.

A növény a kertekben könnyen elszaporodik önvetéssel, és a fűszerkert egyik legjobb méhcsalogató növénye. A virágok ehetők, gyakran használják díszítésként: jégkockába fagyasztva, gin-tonikban úsztatva vagy kandírozva.

·

Kapcsolódó: α-pinén · Angyalgyökér · Angyalgyökér gyökere · Angyalgyökérolaj · Üröm · Püspöksüveg · Hudsonia · Moringa

Érdekesség

A borágó a középkori Angliában a „bátorság füve” volt: a katonák csata előtt borágóval ízesített bort ittak. A latin név a corago szóból eredhet (cor, szív + ago, hozok), jelentése „szívet hozok”. A modern kutatások szerint a borágó pirrolizidin-alkaloidokat tartalmaz, amelyek tartós fogyasztás esetén enyhén májkárosítók.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Szabványos parfümipari extrakció nincs. A hidegen sajtolt borágómagolajat a kozmetikumokban használják, de szinte szagtalan. Az illatjegyet uborka-aldehiddel (2,6-nonadienal) rekonstruálják, szintetikusan vagy fogalmi akkordként.

Összegképlet
Complex natural mixture (key constituents: (E,E)-2,4-decadienal; 2,6-nonadienal C₉H₁₄O)
Botanikai név
Borago officinalis
Illaterősség
Alacsony
Szinonimák
Borágó, borágófű
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nem tartozik IFRA-szabvány hatálya alá (51. módosítás)

A parfümkészítésben

Fogalmi jegy, amely uborkazöld frissességet ad fűszernövényes környezetben. Parfümipari használatra széles körben forgalmazott illóolaj nincs. Az illatot uborka-aldehiddel és zöldlevél-akkordokkal rekonstruálják. Hasznos kerti, fűszernövényes és friss zöld kompozíciókban. Hűvösebb és ásványosabb, mint az általános zöld jegyek.

Szerepe a formulában
01módosító
02harmonizáló
03frissesség
Kapható formák
illóolaj hidegen sajtolt olaj

Lásd még

7 jegy
Karfiol virágos · friss · diós Növényi jegyek friss · zöld · földes Vargánya (cogumelo porcino) földes · telt · fás Articsóka zöld · földes · friss Vargánya földes · diós · fás Feketeribizli-levél zöld · friss · gyümölcsös Moringa zöld · friss · földes
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →