Daikon retek

AkkordGYÜMÖLCSÖK, ZÖLDSÉGEK ÉS DIÓFÉLÉKfriss · zöld · földes
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
—Tartósság
4Származás
Minta
Daikon retek illatszer-alapanyag
Szívjegy
Raphanus sativus var. longipinnatus
Fantázia/koncepció
Meghatározás

A daikon retek nagy, fehér, enyhe ízű retek, amelyet az ázsiai konyha és a parfümkészítés is kedvel.

ZÖLD ÉDES FRISS
fehér retek, japán retek
Type
Akkord
Olfactive family
Gyümölcsös
Source
gyökérzöldség (kizárólag élelmezési célra, parfümkészítéshez nem vonják ki)
Chemical class
fantáziajegy (akkord)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Termelő országok
Kína India Japán Dél-Korea

Illat

A daikon retek friss, zöld, ropogós illatú, akár egy veteményeskert. Leginkább frissen vágott fűre emlékeztet, enyhe földességgel, amely mélységet ad. Az illat élénk és üdítő.

Az illat alakulása

Később a kezdeti zöld jegyek rétegzettebbé válnak. Ezért a daikon retek jól kiegészíti azokat a kompozíciókat, amelyeknek jót tesz a friss, természetes karakter. Az illat könnyed és légies marad.

Jellegzetes akkordok

Szagolócsíkon 24 óra után a daikon retek jegye tompább zöld illattá alakulhat, szelíd földességgel, amely halkan megmarad. Ezért egyes kompozíciókban érdekes alapjegy lehet.

Részletesen

A daikon retek, tudományos nevén Raphanus sativus var. longipinnatus, sokoldalú zöldség, amely mélyen gyökerezik az ázsiai konyha hagyományaiban. Kelet-Ázsiából, főként Japánból származik. Hosszúkás alakja és ropogós húsa jellemzi. Salátákban, savanyúságokban és levesekben gyakori, illata és íze azonban a friss és zöld jegyeket kereső parfümőrök figyelmét is felkeltette.

A Discovery Setben mind a hét extrait de parfum kipróbálható.

Eredet és előállítás

A daikon retket főként a hűvös évszakokban takarítják be. Íze enyhe, kissé édes, a húsa ropogós. Sok konyha alapanyaga, és a hagyományos gyógyászat is használja. Mivel magába szívja az ízeket, figyelemre méltó alapanyag, amely összeköti az ehetőt és az illatosat.

Kémia és illatprofil

A parfümkészítésben a daikon retek érdekes illatprofilja ropogós, zöld és kissé földes. Ezért jó választás olyan parfümökhöz, amelyekben frissesség és életerő a cél. Karaktert ad a kompozíciónak. Gyakran citrusos vagy gyógynövényes jegyekkel párosítják, hogy üdítőbb legyen.

Érdekesség

A daikon retket a japán konyha az íze miatt használja, és azért is, mert segítheti az emésztést.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Daikon retekből nem készül kereskedelmi illóolaj a parfümkészítés számára. A csípős, zöld, kénes illatot szintetikus, izotiocianát típusú vegyületekkel lehetne utánozni.

Összegképlet
N/A — complex natural (key volatile: 4-methylthio-3-butenyl isothiocyanate)
CAS
N/A — no commercial essential oil
Botanikai név
Raphanus sativus var. longipinnatus
Megjelenés
Nem releváns: nincs kereskedelmi kivonat
Illaterősség
Közepes
Szinonimák
fehér retek, japán retek
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nincs ismert korlátozás

Fizikai tulajdonságok
Jegy
A daikon retket parfümkészítési célra nem desztillálják kereskedelmi léptékben. Fő illatvegyülete a 4-metiltio-3-butenil-izotiocianát (MTBITC). Hangulatkeltő koncepciójegyként használják.

A parfümkészítésben

A parfümkészítésben a daikon retek szívjegy, amely friss és zöld elemet visz a kompozíciókba. Jól illik a citrusos jegyekhez, velük élénk, üdítő illatot ad. Kiegészítheti a virágos és gyógynövényes jegyeket, és erősíti az illat szerkezetét. Sokoldalú, ezért értékes alapanyag a modern, friss parfümökben, amelyekben a természet és az életerő érzete a cél.

Szerepe a formulában
01módosító
02jellegadó jegy
03emelőszer
04természetesítő
05volumenépítő
Kapható formák
szintetikus akkord fantáziajegy

Lásd még

8 jegy
Paradicsom friss · zöld · édes Füge zöld · gyümölcsös · fás Cseresznye gyümölcsös · mandulás · édes Kókusz gourmand · laktonos · trópusi Sugarloaf ananász gyümölcsös · trópusi · édes Chayote friss · zöld · gyümölcsös Guarana mag · koffeinben gazdag növény Kukoricabajusz édes · zöld · krémes
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →