Deertongue
Szárított széna és tonkabab melege. A kumarinban gazdag levelek illata olyan, mint a dohánypajtában felejtett vanília: édes és kissé dohos.
- Type
- Összetevő
- Olfactive family
- Aromás
- Source
- levelek és virágzó hajtások
Illat
Részletesen
Érdekesség
Az FDA 1954-ben betiltotta a kumarint közvetlen élelmiszer-adalékanyagként, miután patkánykísérletek nagy adagokat májkárosodással hoztak összefüggésbe. Emiatt a Deertongue leveleit, amelyekkel egykor az amerikai Délen gyakran ízesítették a dohányt, a kereskedelemben már nem használják.
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
A szárított levelek oldószeres extrakciójával abszolú nyerhető. A szárítás elengedhetetlen: a friss levelek kumarin-előanyagokat tartalmaznak, amelyek csak a hervadás és az érlelés során alakulnak szabad kumarinná. Vízgőzzel is lepárolható, ez azonban más, könnyebb illatot ad.
- Összegképlet
- Complex natural mixture (key constituents: coumarin)
- CAS
- 68606-82-6
- Botanikai név
- Carphephorus odoratissimus (J.F.Gmel.) H.Rob. (szin. Liatris odoratissima, Trilisa odoratissima)
- Megjelenés
- Halványsárgától ámbraszínűig terjedő folyadék
- Illaterősség
- Közepes
- Szinonimák
- SZARVASNYELV VAD VANÍLIAFŰ
Magára az alapanyagra nincs IFRA-szabvány (51. módosítás)
A parfümkészítésben
A Deertongue abszolú fixálóanyag és módosító az alapjegyekben, természetes kumarintartalmáról ismert. A fougère, a dohányos, az ámbrás és a szénás akkordokat olyan édes meleggel horgonyozza le, amely összetettebb az izolált kumarinnál. Zöld, dohos alaphangja természetesebbé és mélyebbé teszi a kompozíciót. Hasonló szerepet tölt be, mint a tonkabab-abszolú, de határozottan fűszernövényesebb, és közelebb áll a dohányhoz.
Lásd még
7 jegy