Gyömbérfű

TermészetesZÖLD JEGYEK, FŰSZERNÖVÉNYEK ÉS FOUGÈRE ILLATOKzöld · virágos · édes
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
—Tartósság
2Származás
Minta
Gyömbérfű illatszer-alapanyag
Szívjegy
Cymbopogon martinii var. sofia
Meghatározás

Rózsásan édes, enyhén borsos fű. A gyömbérfű illata a citronella lágyabb, édesebb rokonára emlékeztet: virágos geraniol meleg, füves alap fölött, a gyömbér csípőssége nélkül.

Fűszernövényes
92
Zöld
89
Friss
63
Aromás
41
Fás
60
Földes
57
Palmarosa, indiai geránium
Type
Összetevő
Olfactive family
Aromás
Source
a fű levelei és föld feletti részei
Chemical class
összetett természetes anyag (illóolaj)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Termelő országok
India Nepál

Illat

Rózsásan édes a magas geranioltartalom miatt, de durvább és füvesebb a palmarosánál. A β-kariofillén fás-borsos alaphangja vad, csiszolatlan élt ad, amely a tiszta rózsageránium illatából hiányzik. Kevésbé tiszta a palmarosánál és a gerániumnál is, karaktere jellegzetesen füves, édes és borsos.

Terroir és feldolgozás

Részletesen

A gyömbérfű (Cymbopogon martini var. sofia) fű, a palmarosa (C. martini var. motia) közeli rokona. Neve ellenére botanikailag semmi köze a gyömbérhez (Zingiber officinale). Illóolaját a föld feletti részekből vízgőzzel párolják le. Jóval olcsóbb a palmarosaolajnál, zöldebb és kevésbé tiszta.

Illékony összetevői között sok a geraniol (rózsás-virágos, 40-60%) és a geranil-acetát (gyümölcsös-virágos), akárcsak a palmarosában, de nagyobb arányban van benne β-kariofillén (fás-borsos) és limonén (citrusos), ezért durvább, füvesebb a karaktere. Illata kevésbé tiszta a palmarosáénál és a rózsagerániuménál.

A parfümkészítésben a gyömbérfű a természetes geraniol gazdaságos forrása, és a szívjegyeket módosítja azokban a kompozíciókban, amelyekben rózsás-zöld hatás kell a rózsa vagy a palmarosa ára nélkül. Szappanokban, friss virágos és funkcionális illatokban használják.

·

Kapcsolódó: Ammophila (tengerparti fű) · Deertongue · Fű · Széna · Gumós palka · Sabah snake grass · Illatos szentperje

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

A Cymbopogon martini var. sofia föld feletti részeinek (levelek és szárak) vízgőz-desztillációja. A hozam körülbelül 0,5-1,0%. Az olaj halványsárga, édes, rózsás-füves illatú. Főként Indiában és Nepálban termelik.

Összegképlet
Complex mixture (no single formula)
CAS
8023-92-5
Botanikai név
Cymbopogon martinii var. sofia
Megjelenés
sötétsárga, tiszta, olajos folyadék
Illaterősség
Közepes
Szinonimák
Palmarosa, indiai geránium
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Korlátozott: a peroxidszintnek 20 mmol/L alatt kell lennie

Fizikai tulajdonságok
Lobbanáspont
152,00 °F. TCC (66,67 °C.)
Relatív sűrűség
0,90000 és 0,95300 között, 25,00 °C-on
Törésmutató
1,47800 és 1,49300 között, 20,00 °C-on

A parfümkészítésben

A gyömbérfűolaj gazdaságos geraniolforrás, a szívjegyeket rózsás-zöld irány felé módosítja. Durvább, füvesebb karaktere (β-kariofillén, limonén) különbözteti meg a palmarosától. Szappanokban, friss virágos és funkcionális illatokban használják, ahol olcsón kell rózsás geraniolhatást elérni. A csúcskategóriás kompozíciókban nem pótolja a nemes rózsa- vagy gerániumolajat.

Szerepe a formulában
01diffúziófokozó
02módosító
03jellegadó jegy
04emelőszer
05harmonizáló
06frissesség
Kapható formák
illóolaj

Lásd még

8 jegy
Fekete bors fűszeres · meleg · aromás Shishito paprika zöld · fűszeres · növényi Tea zöld · aromás · száraz Szalmagyopár aromás · mézes · gyógynövényes Zsálya aromás · gyógynövényes · ámbrás Papirusz vízi sás · növényi rost Ammophila zöld · friss · földes Sabah snake grass zöld · friss · földes
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →