Aszalt almachips

AkkordGYÜMÖLCSÖK, ZÖLDSÉGEK ÉS DIÓFÉLÉKgyümölcsös · édes · friss
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
—Tartósság
·Származás
Minta
Aszalt almachips illatszer-alapanyag
Szívjegy
Nem alkalmazható: fogalmi akkord, amelyet a Malus domestica ihletett
Fantázia/koncepció
Meghatározás

Illatjegy, amely a sült alma illatát adja vissza: meleg, édes, enyhén fűszeres.

ÉDES GYÜMÖLCSÖS MELEG FRISS
SZÁRÍTOTT ALMA ALMACHIPS ALMASZELETEK
Type
Akkord
Olfactive family
Gyümölcsös
Source
Fantázia- és koncepciójegy: az aszalt almachips ihlette illatakkord
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Termelő országok
Nem értelmezhető/A: gourmand akkord

Illat

Az aszalt almachips nyitása édes és gyümölcsös, mint a frissen sült alma. Az első benyomás meleg, karamellizált felhangokkal, amelyek a péksüteményekre emlékeztetnek. Később halvány fűszerek érződnek benne, például fahéj és szerecsendió, ettől összetettebb és mélyebb lesz.

Az illat alakulása

Idővel az illat lágyabb lesz. Az összkép megnyugtató és nosztalgikus marad. A friss almajegyekkel szemben az aszalt almachips gazdagabb, kerekebb, és karaktert ad bármely illatkompozíciónak.

Részletesen

Az aszalt almachips sajátos illatjegy, amely a sült alma meleg illatát hordozza. A jegy otthonosságot és nosztalgiát kelt: otthon sütött pitéket és őszi összejöveteleket juttat eszünkbe. Az aszalt almachips illata a megszárított és fűszerezett alma édes, enyhén karamellizált jegyeire emlékeztet.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

Eredet és előállítás

Az almát évezredek óta termesztik, a konyhában és az illatkészítésben már az ókori civilizációk is használták. Szárításkor az alma édessége koncentrálódik, és mélyebb lesz. Az aszalt almachips ezt az édes, mély jelleget adja vissza.

Kémia és illatprofil

A parfümkészítésben az aszalt almachipset gourmand illatokban használják. Szívjegyként használható, és lágyan simul más édes és fűszeres összetevőkhöz. Különösen jól kelt melegséget és otthonosságot. Sokoldalúsága miatt sok más jeggyel párosítható, például a fahéjjal, a vaníliával és akár virágos jegyekkel is.

Érdekesség

Az aszalt alma finom nassolnivaló, és megőrzi eredeti ízének nagy részét.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Fantázia- és koncepciójegy: kereskedelmi kivonata nincs. Gourmand fantáziaakkord, amelyben alma, fahéj és péksütemény jegyei keverednek.

Összegképlet
N/A — gourmand accord (key: ethyl 2-methylbutyrate C₇H₁₄O₂, damascenone C₁₃H₁₈O)
CAS
N/A — gourmand olfactory accord, not a single molecule
Botanikai név
Nem alkalmazható: fogalmi akkord, amelyet a Malus domestica ihletett
Illaterősség
Közepes
Szinonimák
SZÁRÍTOTT ALMA ALMACHIPS ALMASZELETEK
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nincs ismert korlátozás

Fizikai tulajdonságok
Jegy
Az aszalt almachips gourmand illatakkord a parfümkészítésben, amely meleg, sült, karamellizált almajegyeket idéz fahéjas-fűszeres árnyalatokkal. Fő illatmolekulái a damaszkenon, az etil-2-metilbutirát és a fahéjaldehid. Nem önálló, kereskedelmi forgalmú alapanyag, rögzített fizikai tulajdonságok nélkül.

A parfümkészítésben

A parfümkészítésben az aszalt almachips szívjegyként használják, és édes, megnyugtató oldalt ad a kompozícióknak. Jól megfér más gourmand jegyekkel, például a vaníliával és a karamellel, és meleg fűszerekkel is, például a fahéjjal és a szegfűszeggel. A virágos és fás oldalakat is kiegészítheti. Sokoldalúsága szabad kezet ad a keveréskor, ezért niche parfümökben és tömegparfümökben is értékes alapanyag.

Szerepe a formulában
01módosító
02jellegadó jegy
03harmonizáló
04természetesítő
05volumenépítő
06frissesség
Kapható formák
szintetikus akkord fantáziajegy

Lásd még

6 jegy
Licsi (lychee) gyümölcsös · virágos · rózsás Kókusz gourmand · laktonos · trópusi Cseresznye gyümölcsös · mandulás · édes Paradicsom friss · zöld · édes Trópusi gyümölcsök gyümölcsös · trópusi · friss Cideralma gyümölcsös · friss · édes
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →