Kumbaru
Illata sötét, mint a karamell, és sűrű, mint a melasz: aszalt gyümölcskompót, alatta nedves fű és megperzselt fa. A Kumbaru a dél-amerikai chañar fa gyümölcse, A parfümkészítésben ritka, füstösen édes gourmand akcentus, amely Argentína és Chile száraz erdeihez kötődik.
- Type
- Akkord
- Olfactive family
- Gyümölcsös
- Source
- gyümölcs (csonthéjas)
- Chemical class
- fantáziaakkord (nincs szabványosított aromás izolátum)
Illat
Részletesen
Érdekesség
Argentína száraz északnyugatán a chañar gyümölcséből a Kolumbusz előtti idők óta főznek arrope nevű sűrű, sötét szirupot, amely a datolyamelaszra emlékeztet. A Slow Food Alapítvány az Ízek Bárkája (Ark of Taste) listáján veszélyeztetett hagyományos élelmiszerként jegyzi az arrope de chañar nevű szirupot. Ugyanaz a gyümölcs, amelyet a diaguita őslakosok évszázadokkal ezelőtt nyílt tűzön főztek, ma szintetikus akkordban újraalkotott jegyként párizsi niche parfümök alapjegyei között szerepel.
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
A Kumbaru gyümölcsének nincs kereskedelmi illóolaja vagy abszolúja a parfümkészítés számára. A jegy fantáziaakkord, amelyet a parfümőrök kumarin, vanillin, aszaltgyümölcs-alapok és füstös anyagok kombinációjából rekonstruálnak. A chañar virágából vízgőzzel desztillált illóolaj nyerhető (fő illékony összetevők: p-anizaldehid 14,4%, farnezil-acetát 14,0%, eugenol 11,2%, benzil-alkohol 11,0%, metil-szalicilát 8,1%), de ezt a virágos olajat csak Argentínában használják helyben, és a nemzetközi parfümkészítés számára nem forgalmazzák.
- Összegképlet
- N/A — complex fruit; no single molecule (fantasy accord in perfumery)
- CAS
- N/A — no isolated aromatic material; fantasy accord
- Botanikai név
- Geoffroea decorticans
- Megjelenés
- Ámbraszínűtől sötétbarnáig terjedő viszkózus folyadék
- Illaterősség
- Közepes
- Szinonimák
- Chañar, chanar, chilei palo verde
Nincs ismert korlátozás
- Jegy
- A Kumbaru a tonkabab (Dipteryx odorata) neve. Fő vegyülete a kumarin (C₉H₆O₂, CAS 91-64-5). Oldószeres extrakcióval nyert abszolú, sötétbarna viszkózus folyadék, édes, balzsamos, vanilliás jelleggel
A parfümkészítésben
Fantázia alapjegy és gourmand akcentus. Szabványosított Kumbaru-illóolaj vagy -abszolú nincs a nemzetközi illatanyag-ellátási láncban. Ha kompozícióban szerepel, például a Miller et Bertaux In parfümben (2013), rekonstruált akkord, nem egyetlen saját fejlesztésű molekula vagy természetes kivonat. Az akkordot jellemzően kumarinból (szénaédes alap), vanillinből vagy etil-vanillinből (karamelledesség), aszaltgyümölcs-alapokból, például füge- vagy datolyaakkordból, valamint nyomnyi füstös jegyekből (nyírfakátrány, borókakátrány vagy gvajakol-származékok) építik fel, hogy visszaadják a chañarból főzött arrope kozmás jellegét. A Kumbaru a gourmand és a fás-füstös illatcsaládok határán áll. Karamellizált mélységet ad, a tonkabab légiessége és a vanília nyílt cukorkaédessége nélkül. Niche kompozíciókban hasznos, ha dél-amerikai terroir-utalás, füstösen édes ámbra vagy szokatlan gourmand alap a cél. A PREMIEREPEAU jelenlegi kollekciójában nem igazolt a jelenléte.
Lásd még
8 jegy