Egy hideg szobában hámozott narancs illata. A d-limonén a Föld legnagyobb mennyiségben előforduló terpénje, olyan elemi molekula, hogy nem is annyira parfümalapanyag, mint inkább maga a citrus kémiai definíciója.
- Type
- Összetevő
- Olfactive family
- Citrusos
- Source
- gyümölcshéj
- Chemical class
- terpenoid (monoterpén)
Illat
Terroir és változatok
Részletesen
Érdekesség
A tiszta d-limonén nem jelentős bőrszenzibilizáló. Ha azonban hetekig levegőn áll, autooxidáció során hidroperoxidokká (limonén-1-hidroperoxid és limonén-2-hidroperoxid) alakul, amelyek erős kontaktallergének: ezt Karlberg és munkatársai mutatták ki 1992-ben. Epikután tesztek szerint a dermatitiszes betegek nagyjából 3-8%-a reagál az oxidált limonénre, vagyis a klinikai gondot nem maga a molekula, hanem oxidációs termékei okozzák.
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
Nem önálló céltermékként nyerik ki. A d-limonén az ipari citruslégyártás mellékterméke. Amikor a narancsból levet préselnek, a héjolajat, amelynek 90-97%-a limonén, hidegsajtolással vagy a visszamaradt héj vízgőz-desztillációjával nyerik. Világszerte évente nagyjából 70 000 tonna készül, túlnyomórészt a brazil narancsfeldolgozásból. Szintetikus d-limonént a terpentinből nyert α-pinén izomerizációjával vagy katalitikus eljárásokkal is előállítanak, ipari méretben azonban a természetes melléktermék olcsóbb.
- Összegképlet
- C₁₀H₁₆
- CAS
- 5989-27-5
- Botanikai név
- Nem alkalmazható: a citrusfélék (Citrus spp.) héjában fordul elő, szintetikusan is előállítják
- Megjelenés
- Színtelen vagy halványsárga, tiszta folyadék
- Illaterősség
- közepes
- Tartósság
- 4 óra 100,00%-os töménységben
- Szinonimák
- 1-METHYL-4--CYCLOHEXENE D-LIMONENE
< 20 mmol/L peroxid
- Forráspont
- 175,00 és 177,00 °C között (760,00 Hgmm)
- Olvadáspont
- -96,00 °C (760,00 Hgmm)
- Lobbanáspont
- 117,00 °F, TCC (47,22 °C)
- Relatív sűrűség
- 0,83800 és 0,84300 között (25,00 °C)
- Törésmutató
- 1,47100 és 1,47700 között (20,00 °C)
A parfümkészítésben
A citrusos fejjegyek alapja. A limonén minden citrusakkord vázát adja, nem azért, mert a parfümőrök kiválasztják, hanem mert a narancs-, citrom- és mandarinolaj több mint 90%-át alkotja. Feladata a kisugárzás és az első benyomás: ez adja a felvitel utáni első harminc másodperc ragyogását. Fixáló képessége nincs. 136-os molekulatömege és 176 °C-os forráspontja miatt a formula leggyorsabban párolgó anyagai közé tartozik. Gyorsan oxidálódik, és ilyenkor allergén hidroperoxidok keletkeznek belőle, ezért ma az erősen citrusos kompozíciókhoz rendszerint antioxidánst, például BHT-t vagy tokoferolt adnak. A limonén szerepel az uniós allergénlistán: a 2023/1545 rendelet szerint a bőrön maradó termékekben 0,001% fölött fel kell tüntetni. Szintetikus és félszintetikus citrusos helyettesítők, a dihidromircenol (fémes-citrusos), a linalil-acetát (bergamottos-levendulás) és a citronellol (rózsás-citrusos), részben átvehetik a limonén szerepét, és stabilabbak is. Letisztult, nyers héjillatát azonban egyetlen molekula sem adja vissza.
Lásd még
8 jegy