Régi könyv

A régi könyvek illatát általában a papírban lévő vegyületek kémiai lebomlása hozza létre. A régi könyv dohos illatát az a több száz illékony szerves vegyület adja, amelyet a papír a levegőbe bocsát. A papír cellulózt és kisebb mennyiségben lignint tartalmaz, a modernebb könyvekben pedig jóval kevesebb a lignin, mint a száz évnél régebbi könyvekben.

A fákban a lignin segít összekötni a cellulózrostokat. Oxidációs reakciók során a lignin savakká bomlik, ezek a savak pedig a cellulóz lebomlását segítik. A modern, jó minőségű papírokból vegyi kezeléssel eltávolítják a lignint, a papír cellulózát azonban a környezetben lévő savak így is lebonthatják, jóval lassabban. Ezek a savas hidrolízisreakciók sokféle illékony szerves vegyületet hoznak létre, és közülük sok valószínűleg hozzájárul a régi könyvek illatához.

Az ecetsav és a furfurol a papír ismert illékony bomlástermékei. Az összes kromatogramon jelen lévő 15 legnagyobb mennyiségű illékony vegyület között volt az ecetsav, a benzaldehid, a 2-etilhexanol és a furfurol. Az 1800-as évek közepe után kiadott könyvek több furfurolt bocsátanak ki, és ez a kibocsátás a régebbi, pamut- vagy lenpapírból készült könyvekhez képest általában a kiadás évével nő. A furfurol a cukrok dehidratációjának terméke. A 2-etilhexanol elágazó láncú, nyolc szénatomos, királis alkohol, vízben rosszul oldódó színtelen folyadék.

A vegyületek pontos keveréke a tárgy eredeti összetételétől függ, többek között a papírhordozótól, a felvitt anyagoktól és a kötéstől. A régi könyvekben előforduló papírok közül a kolofóniumot és farostot tartalmazók bomlanak a leggyorsabban. A kutatók 15 illékony szerves vegyületet azonosítottak, amelyek markerként alkalmasnak tűnnek a papír bomlásának nyomon követésére. Az illatot nem lehet egyetlen vegyületnek vagy vegyületcsaládnak tulajdonítani.

A Discovery Setben mind a hét extrait de parfum kipróbálható.

·

Kapcsolódó: Éger · α-humulén · Amarant · Amberever · Amburanakéreg · Antillone · Almafa